Pesto

Nota: Se procura pela cidade italiana homônima, consulte Pesto (cidade).

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Veja também

Cozinhas - Refeições Cozinha medieval Wikilivros: Livro de receitas

Pesto é um molho italiano, originário de Gênova, na Ligúria, norte da Itália.

Embora existam variações, o molho pesto é composto de folhas de manjericão amassadas com azeite, pinhões, alho e sal. Após adicionar o molho à massa cozida, adiciona-se uma porção de queijo parmesão ou pecorino.

Fettuccine al pesto

Ligações externas

• Culinária.Terra.com.br Novas receitas de pesto