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Horace Tabberer Brown foi um químico britânico. Em 1866, começou a trabalhar na Worthington Brewer. Concentrou-se em resolver problemas associados à produção de cerveja usando e desenvolvendo princípios científicos. Suas pesquisas envolveram germinação da cevada, microbiologia da cerveja, composição da água, oxigênio e fermentação, teor alcoólico e análise da cerveja. Polímata do universo cervejeiro, deixando sua marca em praticamente todas as áreas da ciência aplicada à fabricação de cerveja, em uma carreira que durou mais de meio século.