Émile Duclaux

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Émile Duclaux
Nascimento 24 de junho de 1840
Aurillac
Morte 3 de maio de 1904 (63 anos)
Paris
Residência França
Cidadania França
Cônjuge Agnes Mary Frances Duclaux
Filho(s) Jacques Duclaux
Alma mater
Ocupação biólogo, médico, esperantista, professor, químico, físico, bioquímico
Prêmios
  • Comandante da Legião de Honra (1895)
  • Cavaleiro da Legião de Honra (1869)
  • Oficial da Legião de Honra (1888)
Empregador Instituto Pasteur, Universidade de Lyon

Émile Duclaux (Aurillac, 24 de junho de 1840Paris, 5 de fevereiro de 1904) foi um biólogo e bioquímico francês.

Carreira[editar | editar código-fonte]

Sucessor de Louis Pasteur na direção do Instituto Pasteur, estudou fermentação e doenças microbianas.[1]

Com Louis Pasteur trabalhou na doença do bicho-da-seda, na fermentação do vinho e na fabricação de cerveja, e na refutação da teoria da geração espontânea da vida. Também esteve envolvido em estudos de combate à filoxera, estudou queijo e composição do leite, tratou de física (capilaridade, etc.), agricultura, higiene médica, química e bacteriologia. Foi autor de uma teoria de capilaridade, na qual assimilou a superfície dos líquidos a uma membrana elástica distendida (1872). O nome das enzimas com a adição comumente usada vem de Duclaux. A importância geral das enzimas reconhecidas por Pasteur na época foi refletida em uma revisão de Duclaux em 1877. Ele escreveu uma biografia de Pasteur e um manual de microbiologia.[2]

Publicações[editar | editar código-fonte]

  • Traité de microbiologie
  • Pasteur, histoire d'un esprit, Imprimerie Charaire, 1896
  • Avant le procès (l'Affaire Dreyfus), P. V., Paris, Stock Éditeur, 1898.
  • L'hygiène sociale, 1902
  • Ferments et maladies

Referências

  1. «Emile Duclaux (1840-1904)» (em francês). Institut Pasteur. Consultado em 18 de abril de 2009. Arquivado do original em 10 de agosto de 2007 
  2. Christine Moissinac, , Paris, Hermann, 2015, 316 p. (ISBN 978-2-7056-9049-6
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