Baba de moça: diferenças entre revisões
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'''Baba de moça''' é um [[doce]] típico da culinária do [[Brasil]] feito com gemas de [[ovo]]s, leite de [[coco]] e calda de [[açúcar]] fervidos até ser tornarem um creme consistente. É um dos doces mais tradicionais e requintados, referido desde o [[Brasil Império|Império]]. |
'''Baba de moça''' é um [[doce]] típico da culinária do [[Brasil]] feito com gemas de [[ovo]]s, leite de [[coco]] e calda de [[açúcar]] fervidos até ser tornarem um creme consistente. É um dos doces mais tradicionais e requintados, referido desde o [[Brasil Império|Império]]. |
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No Nordeste, esse doce é feito com lâminas da carne do coco, cozinhada com cravo da índia. |
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Revisão das 17h30min de 6 de maio de 2014
Baba de moça é um doce típico da culinária do Brasil feito com gemas de ovos, leite de coco e calda de açúcar fervidos até ser tornarem um creme consistente. É um dos doces mais tradicionais e requintados, referido desde o Império.
No Nordeste, esse doce é feito com lâminas da carne do coco, cozinhada com cravo da índia.
