Carcavelos DOC
Carcavelos DOC é a mais pequena região vinícola portuguesa e situa-se em torno da freguesia de Carcavelos, nos Municípios de Cascais e de Oeiras. A região tem a classificação DOC, Denominação de Origem Controlada.[1] Com uma tradição vinícola que remonta ao Marquês de Pombal, que aí possuía vinhas, a região distingue-se pelo vinho generoso, cor de topázio, com sabores e aromas amendoados[2], adquirindo um perfume acentuado com o envelhecimento.
Características[editar | editar código-fonte]
Situada muito próximo da foz do rio Tejo, a área de vinha da região é muito pequena, uma vez que a região tem sido fortemente urbanizada. Historicamente, a região produtora de vinho de Carcavelos compreendia os vales e zonas adjacentes às ribeiras da Laje, de Manique/Caparide e das Marianas.[3] O clima é mediterrânico, temperado e sem grandes amplitudes térmicas devido à proximidade do mar.[4]As qualidades dos vinhos generosos de Carcavelos foram oficialmente reconhecidas em 1907 e um ano depois definidos os princípios gerais da sua produção e comercialização. Protegido pelo Conde de Oeiras e Marquês de Pombal, que o produzia na sua Quinta de Oeiras.[5]
Este vinho generoso, comummente conhecido como Vinho de Carcavelos ou simplesmente Carcavelos[6], tem actualmente uma produção bastante limitada[7] que se concentra em quintas como a da Samarra (no Livramento), a Quinta da Ribeira, com os seus imponentes lagares seculares, a Quinta dos Pesos, com património edificado de grande valor arquitectónico (ambas em Caparide); e nas zonas da Quinta do Marquês, em Oeiras, onde se encontra a Adega do Casal da Manteiga, a única instalação de apoio à atividade a funcionar na região demarcada[8], e o Mosteiro de Santa Maria do Mar.[9]
Castas[editar | editar código-fonte]
- Principais castas tintas: Castelão e Preto Martinho, num mínimo de 75%.
- Principais castas brancas: Galego Dourado, Ratinho e Arinto, num mínimo de 75%.
Vinhos[editar | editar código-fonte]
A designação Carcavelos DOC é utilizada em vinhos licorosos tintos e brancos.[1]
A certificação dos DOC Carcavelos é feita pela Comissão Vitivinícola Regional de Bucelas, Carcavelos e Colares.
Municípios[editar | editar código-fonte]
A DOC Carcavelos abrange a região em torno da freguesia de Carcavelos, nos Municípios de Cascais e de Oeiras.
Ver também[editar | editar código-fonte]
- Vinhos portugueses
- Denominação de Origem Controlada
- Região demarcada
- Videira
- Vinicultura
- Região vinícola
Notas e referências
- ↑ a b Caderno de de Especificações – DOC Carcavelos (PDF). Lisboa: Ministério da Agricultura Português. 2007
- ↑ T. Stevenson "The Sotheby's Wine Encyclopedia" pg 330 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0756613248
- ↑ 2. CARACTERIZAÇÃO BIOFÍSICA, PAISAGÍSTICA E AMBIENTAL (PDF). [S.l.]: Direcção Municipal de Planeamento do Território e da Gestão Urbanística, Câmara Municipal de Cascais. p. 55
- ↑ «Expresso | Entre os prédios e o mar, Carcavelos também tem vinho». webcache.googleusercontent.com. Consultado em 15 de junho de 2021
- ↑ «Vinho de Carcavelos preservado». www.jornaldenegocios.pt. Consultado em 15 de junho de 2021
- ↑ Infopédia. «carcavelos | Definição ou significado de carcavelos no Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa». Infopédia - Dicionários Porto Editora. Consultado em 15 de junho de 2021
- ↑ [1]
- ↑ «Villa Oeiras. produtor». www.villaoeiras.com. Consultado em 5 de outubro de 2023
- ↑ «Vinho Carcavelos cresce em 2023 | Câmara Municipal de Cascais». www.cascais.pt. Consultado em 5 de outubro de 2023
