Isovanilina

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Isovanilina
Alerta sobre risco à saúde
121
Nome sistemático 3-Hydroxy-4-methoxybenzaldehyde[1]
Outros nomes 5-Formilguaiacol

3-Hidroxi-p-anisaldeído
3-Hidroxi-4-metoxibenzaldeído
Isovanilina

Identificadores
Número CAS 621-59-0
PubChem 12127
Número EINECS 210-694-9
ChemSpider 11629
MeSH Isovanillin
Número RTECS CU6540000
SMILES
Referência Beilstein 1073021
Propriedades
Fórmula química C8H8O3
Massa molar 152.13 g mol-1
Aparência Cristai translúcidos
Ponto de fusão

113-116 °C, 386-389 K, 235-241 °F

Ponto de ebulição

179 °C, 452 K, 354 °F (at 15 mmHg)

log P 1.25
Acidez (pKa) 9.248
Riscos associados
Classificação UE Predefinição:Hazchem Xi
Frases R R36/37/38
Frases S S26, S36/37
Compostos relacionados
Outros aniões/ânions Veratraldeído (3,4-Dimetoxibenzaldeído)
Aldeído protocatecuico (3,4-Diidroxibenzaldeído)
Compostos relacionados Anisaldeído
Eugenol
Fenol
Vanilina
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materiais sob condições PTN

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

Isovanilina é um aldeído fenólico, um composto orgânico e isômero da vanilina.[2] É um inibidor seletivor da aldeído oxidase. Não é um substrato desta enzima, e é metabolizado por aldeído deidrogenase em ácido isovanílico.[3]

Referências

  1. Isovanillin. The PubChem Project. National Center for Biotechnology Information.
  2. isovanillin - Compound Summary (CID 12127).
  3. Georgios Panoutsopoulos, Christine Beedham. (2005). "Enzymatic Oxidation of Vanillin, Isovanillin and Protocatechuic Aldehyde with Freshly Prepared Guinea Pig Liver Slices". Cell Physiol Biochem 15: 89–98.