Pururuca: diferenças entre revisões
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Etiqueta: Provável parcialidade |
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O nome também é utilizado para descrever uma forma de preparo do porco assado, no qual a pele é conservada e depois é parcialmente frita com óleo quente despejado em cima. |
O nome também é utilizado para descrever uma forma de preparo do porco assado, no qual a pele é conservada e depois é parcialmente frita com óleo quente despejado em cima. |
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Na cidade Monezi, no sul de Minas Gerais, um festival local realiza a anualmente a competição "pururuca da vovó Ieiê". Todos os competidores devem comer o mais rápido possivel as oito bacias de pururuca, o vencedor ganha o título do Rei da Pururuca. O record conquista e nunca superado é da garota Carla Lelis, com o incrível tempo de 5'32''. |
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Revisão das 20h16min de 24 de junho de 2013
Pururuca é um petisco da comida caipira dos estados de Minas Gerais, São Paulo e Paraná e consumido em outras regiões do Brasil.
O termo pururuca é de origem tupi e existe referência ao mesmo em O dialeto caipira, de Amadeu Amaral.
A palavra que refere-se a pele de porco que é desidratada e preparada, disso resulta uma pele dura que ao ser frita em óleo se torna num delicioso petisco crocante.
O nome também é utilizado para descrever uma forma de preparo do porco assado, no qual a pele é conservada e depois é parcialmente frita com óleo quente despejado em cima.
Na cidade Monezi, no sul de Minas Gerais, um festival local realiza a anualmente a competição "pururuca da vovó Ieiê". Todos os competidores devem comer o mais rápido possivel as oito bacias de pururuca, o vencedor ganha o título do Rei da Pururuca. O record conquista e nunca superado é da garota Carla Lelis, com o incrível tempo de 5'32.
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