Currywurst
Currywurst é um prato de fast-food alemão. Ele consiste basicamente em salsicha de porco cortada e temperada com ketchup ao curry. O currywurst surgiu após a Segunda Guerra Mundial, em 1949, quando Herta Heuwer temperou salsicha de porco grelhada com ketchup e pó de curry, tendo obtido este último com soldados ingleses 1 2 . Em um cenário de destruição e privação resultante da guerra, ela iniciou a venda dessa barata "comida de rua", que com o tempo ganhou o paladar alemão 3 . Tradicionalmente, o currywurst pode ser servido com batatas fritas ou com pão (até certo ponto parecido com o pão francês consumido no Brasil). A combinação da salsicha com o curry e o ketchup é muito popular na Alemanha, sendo esse um alimento de rua e também uma refeição caseira. O prato é servido normalmente em um recipiente de papel, poliestireno ou plástico, sendo consumido com um pequeno garfo de madeira ou de plástico.
Referências
- ↑ Slackman, Michael. "National Dish Comes Wrapped in Foreign Flavoring", The New York Times, 2011-01-26.
- ↑ Paterson, Tony. "Spicy sausage that is worthy of a shrine in Berlin", The Independent, 2009-08-15. Página visitada em 2010-04-30.
- ↑ Boyes, Roger. "Berlin dedicates museum to street-corner snack of wurst cuisine", Times Online, 2009-08-15. Página visitada em 2010-04-30.
Ligações externas [editar]
- Museu da Currywurst (em alemão e em inglês)
