Fleischmann (fermento)

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Um anúncio de 1932.

Fermento Fleischmann é uma marca de levedura química vendida para o consumidor e mercados industriais nos Estados Unidos e Canadá. Encontra-se disponível numa série de formas diferentes, cada um com a sua própria propriedade específica. O fermento biológico seco Fleischmann é mais conhecido de seus produtos de levedura, devido à sua vida útil prolongada em comparação com fermento fresco. É propriedade da Associated British Foods.

A empresa foi fundada por Charles Louis Fleischmann, seu irmão Maximiliano, e Gaff James em Riverside, Ohio, em 1868.[1]

Em 1929, a empresa foi incorporada pela Standard Brands por J.P. Morgan, e nesse mesmo ano a empresa iniciou o patrocínio de programas de variedades musicais de rádio, The Fleischmann's Yeast Hour, estrelado por Rudy Vallée.[2]

A Standard Brands fundiu-se com a Nabisco Brands, Inc. em 1981. Em 1986, a RJR Nabisco vendeu a Fleischmann para a empresa australiana Burns Philp. A Burns Philp vendeu seu negócio de fermento para a Associated British Foods em 2004.

Atuação no Brasil[editar | editar código-fonte]

A história da Fleischmann no Brasil começa em 1931 quando Getúlio Vargas assina um decreto de lei autorizando o funcionamento da empresa no país. No ano seguinte, é inagurada a primeira fábrica da Fleischmann no país em Petrópolis, dando também, inicio às vendas do fermento biológico fresco. A partir de 1991, a empresa diversifica a sua produção, passando não só a produzir fermentos, como também margarinas, misturas para pães e bolos, e produtos para confeitaria em geral. [3]

Presidentes[editar | editar código-fonte]

Ver Também[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. a b c d "Morgan Mergers", Time (magazine), 1929. Página visitada em 2008-08-04. “But also announced last week was a Morgan-managed merger of Fleischmann Co., Royal Baking Powder Co., and E. W. Gillett, Ltd. ... No transportation problem existed in 1868 when Charles and Maximilian Fleischmann, immigrants from Austria-Hungary, and James Gaff of Cincinnati, founded Gaff, Fleischmann & Co. at Riverside, Ohio. Their first great forward step was made in 1876 when they exhibited a Model Vienna Bakery at the Centennial Exposition in Philadelphia. From the fame of this exhibit came an increased demand for Fleischmann's yeast. Soon there was a Fleischmann plant on Long Island, then another at Peekskill, N. Y, Guiding spirit of the early Fleischmann company was Charles Fleischmann, who died in 1897. It was under the leadership (1897-1925) of the late Julius Fleischmann that the company went through its major expansion period. Following his death, his brother, Major Max C. Fleischmann, stepped to the front.”
  2. "Pennies from Leaven", Time (magazine), 1940. Página visitada em 2008-08-04. “But in spite of interests that have ranged from racing horses to backing ballets, the outdoorsy Fleischmann clan had something to worry about last week. For the descendants and in-laws of old Charles Fleischmann, who started a great industry in 1868 by peddling yeast in Cincinnati, are now the holders of close to 10% of the 12,648,108 outstanding common shares of huge Standard Brands Inc. And this No. 2 U. S. packaged food company (No. 1, General Foods) is not doing anything like as handsomely as the House of Morgan thought it would when it put it together around the Fleischmann Co. back in 1929.”
  3. A História da Fleischmann no Brasil].

Ligações Externas[editar | editar código-fonte]