Furano-2-ilmetanotiol

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Furano-2-ilmetanotiol
Alerta sobre risco à saúde
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Nome sistemático Furan-2-ylmethanethiol[1]
Outros nomes (2-Furanil)metilmercaptano[carece de fontes?]

2-Furfurilmercaptano[carece de fontes?]
Furfuril mercaptano[carece de fontes?]
2-Furfuriltiol[carece de fontes?]
Furfuril tiol[carece de fontes?]
2-Furilmetanotiol[carece de fontes?]
2-Furilmetil mercaptano[carece de fontes?]
2-(Mercaptometil)furano[carece de fontes?]

Identificadores
Número CAS 98-02-2
PubChem 7363
Número EINECS 202-628-2
ChemSpider 7085
MeSH furfuryl+mercaptan
Número RTECS LU2100000
SMILES
Referência Beilstein 383594
Propriedades
Fórmula química C5H6OS
Massa molar 114.16 g mol-1
Aparência Líquido incolor
Odor Café torrado, caramelo, sulfuroso, cêras
Densidade 1.132 g cm-3
Ponto de ebulição

155 °C, 428 K, 311 °F

Pressão de vapor 531 Pa
Riscos associados
Classificação UE Predefinição:Hazchem Xi
Frases R R10, R36/37/38
Frases S S2, S24/25, S26, S36
Ponto de fulgor 45 °C
LD50 100-200 mg kg-1 (camundongo)
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.


Furano-2-ilmetanotiol é um composto orgânico contendo uma estrutura furano substituída com um grupo sulfanilmetil. É um líquido límpido incolor quando puro, mas torna-se de cor amarela após repouso prolongado. Possui um forte cheiro de café torrado e um sabor amargo. Na verdade, é um componente essencial do aroma de café torrado.

Referências

  1. furfuryl mercaptan - PubChem Public Chemical Database The PubChem Project National Center for Biotechnology Information.