Lima-da-pérsia

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Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Sapindales
Família: Rutaceae
Género: Citrus
Espécie: C. limettioides
Nome binomial
Citrus limettioides
(Christm.) Swingle, 1913

A lima-da-pérsia é o fruto da limeira-da-pérsia (Citrus limettioides),1 2 nativa da Ásia. Apresenta-se na forma de uma fruta cítrica de baixa acidez,3 classificada dentro das limas doces, e também conhecida como lima comum.4 O fruto se torna amarelo-alaranjado quando fica maduro.5 O suco contém geralmente menos de 0,1% de ácido cítrico: o sabor muito leve do suco é popular no Oriente Médio e na Índia, mas menos no mundo ocidental.6

Tais frutos são de difícil cultivo no Brasil, por serem muito vulneráveis a doenças.7

Referências

  1. Dirceu de Mattos Junior, José Dagoberto De Negri, José Orlando de Figueiredo e Jorgino Pompeu Junior, 2005, CITROS: principais informações e recomendações de cultivo, Boletim Técnico 200 (IAC).
  2. Centro Nacional de Pesquisa de Mandioca e Fruticultura, Citros.
  3. "Juliano", 2011, Fruta: Lima-da-pérsia.
  4. Lima, [Horti.com.br].
  5. (em inglês) [1]
  6. (em inglês) Limes.
  7. Folha: Lima-da-pérsia é fonte de sais minerais e vitamina C
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