Nutriente plástico

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Os nutrientes plásticos são as proteínas, que fornecem a matéria-prima para a produção de células.[1] Em alguns casos, como na parede celular de plantas e de fungos e no exoesqueleto dos artrópodos, os carboidratos podem desempenhar função de nutrientes plásticos, apesar de geralmente serem nutrientes energéticos.

Notas e referências

  1. Anatomia & Fisiologia Humanas (AFH). NUTRIÇÃO E SAÚDE. Visitado em 23/04/2009.
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Os nutrientes plásticos servem para a renovação, reparação ou construção de células. Eles são:

  - proteinas (Leite, queijo, ovos, carnes, peixes, feijão, lentilha, soja, trigo integral e arroz integral).
  - água
  - minerais (Sódio, potássio, ferro, cálcio, fósforo e o enxofre).
  - lípidos (Toucinho, banha, manteiga, margarina, linguiça, salame, mortadela, presunto, salgadinhos, carnes gordas, óleos azeites e frituras).