Perilla

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Perilla

Perilla
Classificação científica
Reino: Plantae
Filo: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Lamiales
Família: Lamiaceae
Género: Perilla
Linnaeus
Espécies
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Wikispecies
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Perilla (família Lamiaceae) é o nome comum de uma erva de gênero botânico da família das mentas. Embora conhecido em várias culturas por nomes diferentes, as variedades são agora classificados sob as espécies única Perilla frutescens. Pode ser comercializado para fins medicinais, condimentares e aromáticos. É utilizado em comidas asiáticas (Japão, China, Corea, Laos, Vietnã) e na África do Sul.

Valor Nutricional[editar | editar código-fonte]

As folhas da Perilla são ricas em fibras dietéticas, minerais dietéticos, como cálcio, ferro e potássio, vitaminas A, C e riboflavina. Os componentes da Perrila estão sob uma pesquisa preliminar para usos potenciais em anti-inflamatórios e podendo também ser utilizado para preservar comidas.

Espécies[editar | editar código-fonte]

Apresenta 23 espécies:

Perilla acuta Perilla albiflora Perilla arguta Perilla avium Perilla cavaleriei Perilla citriodora Perilla crispa Perilla elata Perilla frutescens Perilla fruticosa Perilla hirtella Perilla laciniata Perilla lanceolata Perilla leptostachya Perilla macrostachya Perilla marathrosma Perilla nankinensis Perilla ocimoides Perilla ocymoides Perilla polystachya Perilla setoyensis Perilla shimadae Perilla urticaefolia

Nome e referências[editar | editar código-fonte]

Perilla Linnaeus, 1764

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

Commons
O Commons possui imagens e outros ficheiros sobre Perilla
  • [1] Site oficial
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