Vinhoto

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

(Redirecionado de Vinhaça)

Cana-de-açucar onde é aproveitado o vinhoto para fertilização

Vinhoto, vinhaça ou restilo é o resíduo pastoso e malcheiroso que sobra após a destilação fracionada do caldo de cana-de-açúcar (garapa), para a obtenção do etanol (álcool etílico). Para cada litro de alcool produzido, 13 litros de vinhaça são deixados como resíduo. ^[1]

Quando jogado nos rios constitui uma séria fonte de poluição. Pode, no entanto, ser aproveitado como fertilizante ou na produção de biogás.

Empregado na lavoura como substituto de fertilizantes, ou na pecuária como complemento de alto teor protéico da ração animal.