Coco: diferenças entre revisões
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'''Coco'''{{nota de rodapé|É comum a grafia c'''ô'''co, que está, no entanto, incorreta. As palavras portuguesas [[paroxítona]]s (ou graves) terminadas em "o" não carecem de acento, excepto se terminarem em ditongo.}}, '''coco-da-praia''', '''coco-da-índia''' ou ainda '''coco-da-baía''' é o [[fruto]] do [[coqueiro]]. É um fruto seco simples classificado como [[drupa]] fibrosa (não uma [[noz]]). A casca ([[mesocarpo]]) é fibrosa e existe um "caroço" interno (o [[endocarpo]] [[lenho]]so). Este endocarpo duro tem três poros de [[germinação]] que são claramente visíveis na superfície exterior, uma vez que a casca é removida. É através de um destes que a pequena [[raiz]] emerge quando o [[embrião]] germina. Podemos registrar algumas variedades do coco: coco comum, coco-da-bahia, coco-do-pará, coco catolé, coco ouricuri. |
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Seu período de safra vai de janeiro a julho, e, em casos especiais, a setembro. |
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Seu período de feses vao de na hora de fazer o numero 2...ou na hora de esvaziar sua barriga |
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== O coco na nutrição == |
== O coco na nutrição == |
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[[Ficheiro:Starr 031209-0059 Cocos nucifera.jpg|right|thumb|250px|[[Coqueiro]].]] |
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Revisão das 00h18min de 10 de maio de 2012
Nota: Para outros significados, veja Coco (desambiguação).
Seu período de feses vao de na hora de fazer o numero 2...ou na hora de esvaziar sua barriga
O coco na nutrição
O valor nutritivo do coco varia de acordo com seu estado de maturação, apresentando de maneira geral bom teor de sais minerais (potássio, sódio, fósforo e cloro), e fibras, importantes para o estímulo da atividade intestinal. Devido ao seu conteúdo em sais de potássio e sódio, é um alimento adequado contra aterosclerose, para o sistema nervoso, cérebro e pulmões, além de ser um bom alimento para os diabéticos.
A água de coco é muito saborosa. Pode ser empregada como diurético, por ser inofensiva e rica em sais de potássio. É também indicada nos casos de diarreia, vômitos ou mesmo desidratação. Tem grande eficácia nos casos de pressão alta, problemas cardíacos, cãibras, astenia, dores de cabeça e mal-estar. Ajuda também no crescimento infantil e no combate ao colesterol.
Já o coco maduro é contraindicado às pessoas com problemas cardíacas e que tenham alta taxa de colesterol no sangue.
Para verificar se o coco maduro está em boas condições, é suficiente bater com uma moeda na casca. Se ele estiver fresco, o som será estridente. Som oco indica que a fruta está estragada.
O coco realça o sabor dos alimentos, sendo excelente no preparo de bebidas, pratos doces e salgados, substituindo com vantagem nozes e amêndoas nos diferentes tipos de receitas.
Cem gramas de coco maduro fornecem 290 kcal (quilocalorias) e 100 miligramas de água de coco, 22 quilocalorias.
Coité: o "coco-da-bahia" cortado ao meio usando uma serra fina, retira-se os pêlos e a polpa, obtendo-se uma vasilha côncava. O nome "coité" foi dado por ser semelhante ao fruto do coité que também cortado ao meio era usado como utensílio. Usado pelos viajantes e nas residências por sua alta resistência a choques e deterioração. Com o desenvolvimento industrial surgiram vários utensílios, mas o "coité" continuou sendo usado nas residências em moinhos de café. Com o surgimento do café embalado o moinho foi descartado desaparecendo também o coité.
