Guaraná (refrigerante)
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Guaraná é um refrigerante originado da fruta do guaraná.
O processamento do xarope da fruta iniciou-se no Brasil em 1905 por Fara, um médico da cidade de Resende, Rio de Janeiro. Em 1906 é lançado pela F. Diefenthaller, uma fábrica de refrigerantes de Santa Maria, Rio Grande do Sul, o Guaraná Cyrilla. A bebida inicialmente era adstringente e acentuadamente amarga e por isso não se disseminou. A Antarctica desenvolveu um processo de eliminar a adstringência e o amargor, ressaltando o sabor e o aroma característicos da fruta, lançando o Guaraná Champagne Antarctica em 1921. Hoje há várias marcas de refrigerante de guaraná espalhadas pelo Brasil. [1]
Outro refrigerante de guaraná foi criado acidentalmente em 1920 pelo farmacêutico Jesus Norberto Gomes, no estado do Maranhão. Jesus importou uma máquina de gaseificação para produzir uma espécie de magnésia fluida, um medicamento famoso na época, com extratos de 17 ingredientes da Amazônia, entre eles guaraná e canela, mas o negócio não deu certo. O farmacêutico resolveu fazer uma bebida para os netos e agradou a todos. Com o tempo, a bebida cor-de-rosa caiu no gosto do povo e até hoje é bastante popular no estado, mantendo a fórmula.
Em 2001, a Coca-Cola comprou a marca.[2]
Na Sérvia e em outros países do Leste Europeu, fabrica-se bebidas energéticas à base de guaraná, comercializada com este nome, mas sem o mesmo sabor doce do refrigerante - tem um sabor amargo e efeito cardioacelerador.[1]
Algumas das marcas de Guaraná são:
- Guaranita Cibal (Cibal[3])
- Guaraná Antarctica (AmBev)
- Kuat (The Coca-Cola Company)
- Guaraná Okey Champ (Refrigerantes Okey)
- Cotuba (Arco Iris)
- Guaraná Jesus (The Coca-Cola Company)
- Guaraná Pureza (Bebidas Leonardo Sell)
- Guaraná Vencetex (Vencetex)
- Dolly (Dolly)
- Marajá (Refrigerantes Marajá[4])
- Dydyo (Dydyo)
- Leda (Lençóis Paulista/SP)
Notas
- ↑ a b w3c.ae, W3 Corp -. «Guaraná - Mudas - Especiarias | Odair Plantas - Mudas Frutíferas em Herculândia SP». Guaraná - Mudas - Especiarias | Odair Plantas - Mudas Frutíferas em Herculândia SP. Consultado em 20 de setembro de 2017
- ↑ «CMI Brasil - Coca-Cola quer ser dona de Jesus». www.midiaindependente.org. Consultado em 6 de novembro de 2015
- ↑ «| CIBAL |». www.cibal.com.br. Consultado em 6 de novembro de 2015
- ↑ «MARAJA REFRIGERANTES». www.marajarefrigerantes.com.br. Consultado em 6 de novembro de 2015
Ligações externas
- (em francês) Description de la Guarana et de ses effets
- (em português) Teste comprova que guaraná precisa ser consumido com moderação