Maracujá

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Como ler uma caixa taxonómicaMaracujá
Maracujá maduro  (foto por Rodrigo.Argenton pelo Programa de ilustração)

Maracujá maduro
(foto por Rodrigo.Argenton pelo Programa de ilustração)
Classificação científica
Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Malpighiales
Família: Passifloraceae
Género: Passiflora
Espécie: P. edulis
Nome binomial
Passiflora edulis
Sims, 1818

Maracujá (do tupi mara kuya, "fruto que se serve" ou "alimento na cuia") é um fruto produzido pelas plantas do género Passiflora (essencialmente da espécie Passiflora edulis) da família Passifloraceae. O nome da árvore é também conhecido como Maracujazeiro: é espontâneo nas zonas tropicais e subtropicais da América.

Cultivada também pela sua flor ornamental (tal como as outras espécies do mesmo género botânico), a Passiflora edulis é cultivada com fins comerciais, devido ao fruto, no Caribe, no sul da Florida e no Brasil, que é o maior produtor - e também consumidor - mundial de maracujá. O maracujá de uso comercial é redondo ou ovoide, amarelo ou púrpura-escuro quando está maduro, e tem uma grande quantidade de sementes no seu interior.

O fruto é utilizado especialmente para produzir suco ou polpa de maracujá, às vezes misturada ao suco de outros frutos, como a laranja. É popularmente conhecido como a fruta da tranquilidade. A flor do maracujá é polinizada principalmente por um abelhas grandes, conhecidas popularmente como mamangavas.

Valor nutritivo[editar | editar código-fonte]

Este fruto é fonte de vitaminas A, C e do complexo B. Além disso, apresenta boa quantidade de sais minerais (ferro, sódio, cálcio e fósforo).

Sua utilização como sedativo é conhecida desde a antiguidade, entretanto essa não é sua única utilização, pois pode ser utilizada como calmante, hipnótico, sonífero e tonificante ( DHAWAN, ET., 2004).

Suas folhas tem ação na ansiedade, asma, calmante, convulsão, crises nervosas e neurastênicas, espasmos e excitação nervosa, fadiga, inquietação, hiperatividade, nervosismo e insônia. A Passiflora tem efeito depressor do sistema nervoso central,sendo utilizada no tratamento de distúrbios da ansiedade (DHAWAN,ET AL., 2003). No entanto, o chá de suas folhas deve ser utilizado com cautela, pois elas possuem ácido cianídrico (cianeto), e, desta forma, podem levar a pessoa a um quadro de intoxicação[1] . Experimentalmente verificou que outros animais também podem ser intoxicados devido ao consumo de folhas de certas espécies do gênero Passiflora[2] . Este fato também é evidente devido a algumas borboletas da família Nymphalidae, subfamília Heliconinae, se alimentarem de folhas de maracujá quando em fase larval (lagarta), e sendo imunes ao ácido cianídrico, absorvem e acumulam essa toxina em seu corpo. Assim, mesmo quando atingem a idade adulta (após realizarem a metamorfose e tornarem-se borboletas em si), são impalatáveis para as aves que tentam predá-las[3] .

Óleo de Maracujá[editar | editar código-fonte]

O Óleo de Maracujá tem uma aplicação muito variada na indústria cosmética: cremes, xampus, loções, óleos, sabonetes, etc. O óleo também pode ser usado tanto na alimentação humana e animal, quanto na indústria de tintas, sabões, alimentos e outras.[4]

Enquanto produto cosmético a base de óleo de maracujá, este auxilia na regeneração pós-peeling e ajuda amaciar e hidratar peles secas. Auxilia também na regeneração de peles com estrias e normaliza o conteúdo lipídico alterado.[5]

Produtos a base do óleo do maracujá proporciona sensação relaxante e antiestresse.[6]

Óleo de maracujá
Dados físico-químicos do óleo de Maracujá
Índice Unidades Valores de referencia
Índices de refração (40 ºC) - 1,47
Índice de Iodo gl2 141
Índice de Saponificação mg KOH\g 190
Densidade (15 ºC ) gr\ltr 0,92
Ponto de fusão ºC 5

Composição acido graxo do óleos de maracujá[7]

Ácidos graxos Unidade Composição
Ácido palmítico  % peso 8 - 12
Ácido esteárico  %peso 1,5 - 2,5
Ácido oleico  % peso 13,0 - 18,0
Ácido linoleico  % peso 70 - 77
Ácido linolênico  % peso < 2
Saturado  % 16
Insaturado  % 84

Pragas[editar | editar código-fonte]

As doenças e as pragas que atacam a planta do maracujá provocam prejuízos econômicos expressivos e acarretam maior uso de defensivos agrícolas, além de serem a principal ameaça à expansão e à produtividade dos cultivos de maracujá-azedo e maracujá-doce. Em algumas regiões do Brasil, doenças como a bacteriose (Xanthomonas axonopodis pv. passiflorae), murcha de fusarium (Fusarium oxysporum f. sp. passiflorae), virose do endurecimento do fruto (Passion fruit Woodiness Virus – PWV ou Cowpea aphid-borne mosaic vírus - CABMV) e a antracnose (Colletotrichum gloeosporioides) têm sido importantes limitadores da produção. Essas doenças são favorecidas por condições edafoclimáticas favoráveis.[8]

Ver também[editar | editar código-fonte]

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

Commons
O Commons possui imagens e outras mídias sobre Maracujá

Referências[editar | editar código-fonte]

[9] [10] [11]

  1. Plantas Medicinais/USP - http://ci-67.ciagri.usp.br/pm/ver_1pl.asp
  2. Carvalho, F.K.L.; Medeiros, R.M.T.; Araújo, J.A.S.; Riet-Correa, F.. (2011). "Intoxicação experimental por Passiflora foetidae (Passifloraceae) em caprinos". Pesquisa Veterinária Brasileira 31 (6): 477-481.
  3. Sheff, Zach. . "The role of cyanide in oviposition by Heliconius (Nymphalidae: Heliconiinae) on Passiflora (Passifloraceae)". University of South Florida Libraries.
  4. ÓLEO DE MARACUJÁ. http://www.campestre.com.br/oleo-de-maracuja.shtml
  5. ÓLEO DE MARACUJÁ.http://www.farmacam.com.br/monografias/oleodemaracujafarmacam.pdf
  6. Óleo Maracujá. Amazon Oil Industry.http://www.amazonoil.com.br/produtos/oleos/maracuja.htm
  7. KRIST, S; BUCHBAUER, G; KLAUSBERG,C. Lexikon der Pflanzlich Fette und Öle.
  8. FORMAÇÃO DE MUDAS DE MARACUJAZEIRO POR ENXERTIA EM ESPÉCIES SILVESTRES E EM HÍBRIDOS INTER E INTRAESPECÍFICOS - Dissertação de mestrado
  9. ÓLEO DE MARACUJÁ. http://www.campestre.com.br/oleo-de-maracuja.shtml
  10. ÓLEO DE MARACUJÁ.http://www.farmacam.com.br/monografias/oleodemaracujafarmacam.pdf
  11. Óleo Maracujá. Amazon Oil Industry.http://www.amazonoil.com.br/produtos/oleos/maracuja.htm

8. DHAWAN, K.., KUMAR, S., SHARMA, A. A anti-anxiety studies on extracts of Passiflora incarnate Linneaus. Journal of Ethnopharmacology, v.78, p. 165-170, 2004.

[1]

Ícone de esboço Este artigo sobre a ordem Malpighiales, integrado no Projeto Plantas é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.
  1. KRIST, S; BUCHBAUER, G; KLAUSBERG,C. Lexikon der Pflanzlich Fette und Öle.