Pera: diferenças entre revisões
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Como as maçãs, a fruta da pera é um [[pomo]]. Há milhares de variedades domésticas de pera. Em áreas [[tropical|tropicais]], a palavra ''pera'' pode também ser utilizada para denominar [[abacate]] (''Persea americana''), fruto que não tem parentesco com as verdadeiras peras. |
Como as maçãs, a fruta da pera é um [[pomo]]. Há milhares de variedades domésticas de pera. Em áreas [[tropical|tropicais]], a palavra ''pera'' pode também ser utilizada para denominar [[abacate]] (''Persea americana''), fruto que não tem parentesco com as verdadeiras peras. |
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Revisão das 14h54min de 28 de fevereiro de 2011
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Pera | |
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Peras | |
Classificação científica | |
Reino: | |
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Família: | |
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Gênero: | Pyrus
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Espécies | |
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Pera é o fruto comestível da pereira, uma árvore do género Pyrus L., família Rosaceae, e uma das mais importantes frutas de regiões temperadas.
Conteúdo vitamínico
- Possui quantidades razoáveis de vitaminas B1, B2 e Niacina ou B3, todas do Complexo B, que regulam o sistema nervoso e o aparelho digestivo que fortifica o músculo cardíaco essenciais ao crescimento, evitam a queda dos cabelos e sanam alguns problemas de pele.
- Ainda contém vitaminas A e C e sais minerais incluindo o sódio, potássio, cálcio, fósforo, enxofre, magnésio, silício e ferro.
- É muito apreciada por suas propriedades nutritivas e pelo delicado sabor. Ideal para regimes, devido ao seu baixo valor calórico (cerca de 53 calorias por cada cem gramas de fruto). Usada em regimes alimentares, devido a sua leveza e textura e de fácil absorção pelo organismo e tratamentos cardíacos, é um bom complemento alimentício, tanto na formação dos ossos, dentes e sangue como mantêm o equilíbrio interno e o vigor do sistema nervoso.
- Tem muitas fibras, por isso é boa também contra a prisão de ventre, inflamação do intestino e bexiga.
Forma de consumo
É excelente no preparo de sobremesas, tortas, compotas, cremes, geléias, sorvetes. Largamente apreciada no acompanhamento de queijos picantes e de sabor forte. Quando comidas sozinhas, é costume português pôr açúcar e comer as peras doces.
Para não escurecer depois de cortada, deve ser respingada com limão.
Como comprar
De preferência é bom comprar durante o mês de janeiro, pois é encontrada a preços mais em conta. Mas existe pera importada de fevereiro a setembro.
Por requerer um clima quente para produzir fruto, já que as pereiras não são tão resistentes ao frio como as macieiras, o melhor mês realmente para encontrá-las no comércio é sempre no começo do ano, porém estendendo-se até setembro.
Como as maçãs, a fruta da pera é um pomo. Há milhares de variedades domésticas de pera. Em áreas tropicais, a palavra pera pode também ser utilizada para denominar abacate (Persea americana), fruto que não tem parentesco com as verdadeiras peras.
ixto todo e mentira filhos da fruta
Espécies
- Pyrus calleryana
- Pyrus communis
- Pyrus pyrifolia
- Pyrus ussuriensis
- Lista completa
Classificação do gênero
Sistema | Classificação | Referência |
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Linné | Classe Icosandria, ordem Pentagynia | Species plantarum (1753) |
Variedades
Ligações externas
- (em alemão) PPP-Index
- (em inglês) USDA Plants Database
- (em inglês) Germplasm Resources Information Network (GRIN)
- (em castelhano) Mais informações sobre a fruta pera
- (em castelhano) Propriedades da pera