2-Metilbutirato de propila
2-Metilbutirato de propila Alerta sobre risco à saúde | |
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Identificadores | |
Número CAS | |
SMILES |
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Propriedades | |
Densidade | 0,87 g/L |
Ponto de ebulição |
157 °C |
Compostos relacionados | |
Ésteres relacionados | 2-Metilbutirato de etila 2-Metilbutirado de butila Butirato de propila |
Página de dados suplementares | |
Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
2-Metilbutirato de propila, 2-Metilbutirato de n-propila ou 2-metilbutanoato de propila é o composto orgânico de fórmula C8H16O2 e massa molecular 144,21144. É o éster do ácido 2-metilbutírico do 1-propanol. Apresenta ponto de ebulição de 157 °C e densidade de 0,87. É classificado com o número CAS 37064-20-3 e CBNumber CB6477770.[1][2]
Os ésteres metílico, etílio e propílico do ácido 2-metilbutanoico tem odor doce e de fruta, semelhante às bagas.[3]
Referências
- ↑ Propyl 2-methylbutyrate - PubChem
- ↑ N-PROPYL-2-METHYL BUTYRATE - www.chemicalbook.com
- ↑ Anne Plotto, Instrumental and sensory analysis of 'Gala' apple (Malus domestica, Borkh) aroma [em linha]