Escamudo

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Como ler uma caixa taxonómicaEscamudo-negro
Pollachius virens

Pollachius virens
Classificação científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Classe: Actinopterygii
Ordem: Gadiformes
Família: Gadidae
Género: Pollachius
Espécies
  • Pollachius virens
  • Pollachius pollachius

O escamudo-negro (ou apenas escamudo) ou paloco é um peixe da família do bacalhau (Gadidae) cujo nome científico é Pollachius virens. O seu nome advém do facto de possuir escamas de cor mais escura e mais pronunciadas que as do bacalhau comum.

O escamudo pode atingir os 130 cm de comprimento e a sua carne, quando cozinhada, é mais escura que a do bacalhau.

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