Hexanoato de metila
| Hexanoato de metila Alerta sobre risco à saúde | |
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| Outros nomes | caproato de metila |
| Identificadores | |
| Número CAS | |
| PubChem | |
| SMILES |
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| Propriedades | |
| Fórmula molecular | C7H14O2 |
| Massa molar | 130,1849 ± 0,0072 g·mol-1 |
| Densidade | 0,87947 g·cm-3 a 25 °C [1] |
| Ponto de fusão |
-71°C [2] |
| Ponto de ebulição |
151.2°C [2] |
| Solubilidade em água | 1,33 g·l-1 (água, 20 °C) [3] |
| Compostos relacionados | |
| Ésteres relacionados | Pentanoato de metila Heptanoato de metila Hexanoato de etila |
| Página de dados suplementares | |
| Estrutura e propriedades | n, εr, etc. |
| Dados termodinâmicos | Phase behaviour Solid, liquid, gas |
| Dados espectrais | UV, IV, RMN, EM |
| Exceto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições normais de temperatura e pressão Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. | |
Hexanoato de metila é um composto orgânico, o éster do ácido hexanóico do metanol, possui fórmula CH3(CH2)4COOCH3. É utilizado tanto na indústria de alimentos como na de perfumaria como um aroma.
É encontrado na planta noni (Morinda citrifolia) e em espécies das plantas salak, do gênero Salacca.[4][5]
Referências
- ↑ lberto G. Camacho, Juan M. Moll, Salvador Canzonieri et Miguel A. Postigo, Vapor−Liquid Equilibrium Data for the Binary Methyl Esters (Butyrate, Pentanoate, and Hexanoate) (1) + Propanenitrile (2) Systems at 93,32 kPa; Journal of Chemical and Engineering Data, vol. 52, no 3, 2007, p. 871-875
- ↑ a b Registo de CAS RN 106-70-7 na Base de Dados de Substâncias GESTIS do IFA, accessado em 12 de agosto de 2010
- ↑ (en) « Hexanoic acid, methyl ester » em ChemIDplus, consultado em 12 de agosto de 2010.
- ↑ PINO, Jorge Antonio; MARQUEZ, Eliosbel; QUIJANO, Clara Elizabeth and CASTRO, Déborah. Compostos voláteis em noni (Morinda citrifolia L.) em dois estágios de maturação.] Ciênc. Tecnol. Aliment. [online]. 2010, vol.30, n.1, pp. 183-187. ISSN 0101-2061.
- ↑ Supriyadi; Suhardi; M. Suzuki; K. Yoshida; T. Muto; A. Fujita; and N. Watanabe (2002). «Changes in the Volatile Compounds and in the Chemical and Physical Properties of Snake Fruit (Salacca edulis Reinw) Cv. Pondoh during Maturation». J. Agric. Food Chem. 50 (26): 7627–7633. PMID 12475281. doi:10.1021/jf020620e