Peptídeo
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Os peptídios, peptídeos ou péptidos são biomoléculas formadas pela ligação de dois ou mais aminoácidos atrávés de ligações péptidicas, estabelecidas entre um grupo amina de um aminoácido, e um grupo carboxilo do outro aminoácido. Os peptídeos são resultantes do processamento de proteínas e podem possuir na sua constituição 2 ou mais aminoácidos.
São divididos em:
- 2 aminoácidos: Dipeptídeo
- 2 a 20 aminoácidos: Oligopeptídeo
- mais de 20 aminoácidos: Polipeptídeo
[editar] Classificação estrutural
- estrutura primária - somente uma cadeia linear com ligações peptídicas;
- estrutura secundária - existência de ligações por pontes de hidrogénio, que permitem que a proteína tenha uma estrutura α-hélice (com uma cadeia polipeptídica que se enrola sobre si mesma), ou uma estrutura β-pregueada (com duas cadeias polipeptídicas);
- estrutura terciária - formas obtidas a partir das estruturas secundárias; existência de ligações dissulfito ou dissulfureto (2 átomos de enxofre)
- estrutura quaternária - interações químicas existentes entre unidades terciárias.
