Coxinha: diferenças entre revisões
m Revertidas edições por 189.57.17.56 por introduzir informações parciais (usando Huggle) |
|||
| Linha 17: | Linha 17: | ||
== {{Ligações externas}} == |
== {{Ligações externas}} == |
||
* {{Link||2=http://www.facebook.com/EmporiodaCoxinha/info}} |
|||
* {{Link||2=http://www.sonia-portuguese.com/recipes/coxinha.htm |3=Receita de coxinha}} |
* {{Link||2=http://www.sonia-portuguese.com/recipes/coxinha.htm |3=Receita de coxinha}} |
||
{{Portal3|Brasil|Portugal}} |
{{Portal3|Brasil|Portugal}} |
||
Revisão das 19h09min de 2 de abril de 2012
A coxinha é um salgadinho brasileiro, também comum em Portugal, à base de massa feita com farinha de trigo e caldo de galinha, que envolve um recheio elaborado com carne temperada de frango.[1] Muito apreciado é o recheio de carne de frango cozido, desfiado e misturado com queijo cremoso, como o catupiry.
Modelada em formato de coxa de galinha é enfarinhada com farinha de rosca e frita em óleo quente.
A coxa creme é uma versão feita com uma coxa de frango inteira. Às vezes, é feita também com a sobre-coxa, envolta na massa básica.
A coxinha de frango é servida em lanchonetes, casas de café, lojas especializadas em salgadinhos, padarias e pastelarias. Em formatos pequenos, são servidas em festas e buffets.
Atualmente existem à venda, em supermercados e padarias, diversas marcas de coxinhas semi-prontas congeladas.
Ver também
Referências
- ↑ Coxinha de frango. Manequim. Acesso em 24 de julho de 2010
Ligações externas
- http://www.facebook.com/EmporiodaCoxinha/info Em falta ou vazio
|título=(ajuda) - «Receita de coxinha»
