Esfirra: diferenças entre revisões
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Existem diversas receitas diferentes de esfiha; a forma tradicional sempre é feita com massa de [[pão]], assada no [[forno]], com recheios que podem ser de [[carne]] bovina, carne de [[carneiro]], [[queijo]], [[coalhada]] ou [[verdura]]s temperadas. |
Existem diversas receitas diferentes de esfiha; a forma tradicional sempre é feita com massa de [[pão]], assada no [[forno]], com recheios que podem ser de [[carne]] bovina, carne de [[carneiro]], [[queijo]], [[coalhada]] ou [[verdura]]s temperadas. |
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O [[Habib's]] é a maior cadeia de Fast Food Arabe do Mundo,fundada no [[Brasil]] em 1988,Hoje conta com 400 Pontos de vendas no Brasil e México |
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* [[Beirute (sanduíche)|Beirute]] |
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Revisão das 19h51min de 29 de novembro de 2010
Esfirra ou esfiha é uma pequena torta assada originária da Síria[1] e do Líbano,[2] e encontrada em outros países do Oriente Médio, como a Jordânia, Israel e Iraque, além do Brasil, para onde foi levada por imigrantes árabes (sírio-libaneses) e tornou-se extremamente popular.
Existem diversas receitas diferentes de esfiha; a forma tradicional sempre é feita com massa de pão, assada no forno, com recheios que podem ser de carne bovina, carne de carneiro, queijo, coalhada ou verduras temperadas.
Habib's
O Habib's é a maior cadeia de Fast Food Arabe do Mundo,fundada no Brasil em 1988,Hoje conta com 400 Pontos de vendas no Brasil e México
Ver também
Referências
- ↑ Barer-Stein, Thelma. 1999. You EatWhat You Are. A FireFly Book, [GT 2850 .B371 1999] [Iraqi, Jordanian, Lebanese, Syrian pp. 343-345]. encontrado em Food Resources - College of Health and Human Sciences, Oregon State University
- ↑ Sfeeha - TheGutsyGourmet.com