Paçoca: diferenças entre revisões
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O termo "paçoca" procede do termo [[Língua tupi|tupi]] ''pa'soka''<ref>FERREIRA, A. B. H. ''Novo dicionário da língua portuguesa''. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 244.</ref>, termo este formado pela junção de ''paba'', terminar, com ''soka'', socar<ref>NAVARRO, E. A. ''Método moderno de tupi antigo: a língua do Brasil dos primeiros séculos''. 3ª edição. São Paulo. Global. 2005. 463 p.</ref>, numa alusão ao modo como era originalmente feita: socando-se a carne e a farinha no [[pilão]]<ref>NAVARRO, E. A. ''Método moderno de tupi antigo: a língua do Brasil dos primeiros séculos''. 3ª edição. São Paulo. Global. 2005. p. 178.</ref>. |
O termo "paçoca" procede do termo [[Língua tupi|tupi]] ''pa'soka''<ref>FERREIRA, A. B. H. ''Novo dicionário da língua portuguesa''. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 244.</ref>, termo este formado pela junção de ''paba'', terminar, com ''soka'', socar<ref>NAVARRO, E. A. ''Método moderno de tupi antigo: a língua do Brasil dos primeiros séculos''. 3ª edição. São Paulo. Global. 2005. 463 p.</ref>, numa alusão ao modo como era originalmente feita: socando-se a carne e a farinha no [[pilão]]<ref>NAVARRO, E. A. ''Método moderno de tupi antigo: a língua do Brasil dos primeiros séculos''. 3ª edição. São Paulo. Global. 2005. p. 178.</ref>. |
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== lauryn prado baiso o benos == |
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No [[Região Nordeste do Brasil|Nordeste]] do [[Brasil]], a paçoca é um prato típico e muito degustado durante os [[festa junina|festejos juninos]]. Em [[Minas Gerais]], existe um evento anual chamado Festa Nacional da Paçoca<ref name=festa>{{citar web|url=http://www.turismo.mg.gov.br/index.php?option=com_eventlist&Itemid=76&func=details&did=221 |titulo=Calendário de Eventos FESTA NACIONAL DA PAÇOCA |publicado= Secretaria de Turismo de Minas Gerais|data=|acessodata=15 de Julho de 2008}}</ref> em [[Bonito de Minas]] que festeja a paçoca tradicional feita de carne bovina. Em [[São Paulo]], na cidade de [[Pilar do Sul]], existe o Festival da Paçoca.<ref name=festi>{{citar web|url=http://www.pilardosul.sp.gov.br/portal1/municipio/noticia.asp?iIdMun=100135429&iIdNoticia=91161 |titulo= Festival da Paçoca e Encontro de Tropeiros foram algumas das atrações de maio |publicado= Prefeitura de Pilar do sul|data=[[20 de junho]] de [[2008]]|acessodata=15 de Julho de 2008}}</ref> No [[Paraná]],<ref name=Parana>{{citar web|url=http://www.prdagente.pr.gov.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=438 |titulo= Pratos Típicos Paranaenses: Paçoca de Carne |publicado= Secretaria de Estado da Cultura - Paraná da Gente|data=|acessodata=15 de Julho de 2008}}</ref> a paçoca faz parte da tradição culinária. |
No [[Região Nordeste do Brasil|Nordeste]] do [[Brasil]], a paçoca é um prato típico e muito degustado durante os [[festa junina|festejos juninos]]. Em [[Minas Gerais]], existe um evento anual chamado Festa Nacional da Paçoca<ref name=festa>{{citar web|url=http://www.turismo.mg.gov.br/index.php?option=com_eventlist&Itemid=76&func=details&did=221 |titulo=Calendário de Eventos FESTA NACIONAL DA PAÇOCA |publicado= Secretaria de Turismo de Minas Gerais|data=|acessodata=15 de Julho de 2008}}</ref> em [[Bonito de Minas]] que festeja a paçoca tradicional feita de carne bovina. Em [[São Paulo]], na cidade de [[Pilar do Sul]], existe o Festival da Paçoca.<ref name=festi>{{citar web|url=http://www.pilardosul.sp.gov.br/portal1/municipio/noticia.asp?iIdMun=100135429&iIdNoticia=91161 |titulo= Festival da Paçoca e Encontro de Tropeiros foram algumas das atrações de maio |publicado= Prefeitura de Pilar do sul|data=[[20 de junho]] de [[2008]]|acessodata=15 de Julho de 2008}}</ref> No [[Paraná]],<ref name=Parana>{{citar web|url=http://www.prdagente.pr.gov.br/modules/conteudo/conteudo.php?conteudo=438 |titulo= Pratos Típicos Paranaenses: Paçoca de Carne |publicado= Secretaria de Estado da Cultura - Paraná da Gente|data=|acessodata=15 de Julho de 2008}}</ref> a paçoca faz parte da tradição culinária. |
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Revisão das 17h03min de 14 de novembro de 2013
Nota: Se procura o doce feito de amendoim, veja paçoca de amendoim. Nota: Se procura o compositor brasileiro, veja Passoca.
Paçoca é um prato típico da culinária do Brasil. De origem indígena, é feita à base de farinha de mandioca e carne seca[1].
Etimologia
O termo "paçoca" procede do termo tupi pa'soka[2], termo este formado pela junção de paba, terminar, com soka, socar[3], numa alusão ao modo como era originalmente feita: socando-se a carne e a farinha no pilão[4].
lauryn prado baiso o benos
No Nordeste do Brasil, a paçoca é um prato típico e muito degustado durante os festejos juninos. Em Minas Gerais, existe um evento anual chamado Festa Nacional da Paçoca[5] em Bonito de Minas que festeja a paçoca tradicional feita de carne bovina. Em São Paulo, na cidade de Pilar do Sul, existe o Festival da Paçoca.[6] No Paraná,[7] a paçoca faz parte da tradição culinária.
Referências
- ↑ FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 244.
- ↑ FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 1 244.
- ↑ NAVARRO, E. A. Método moderno de tupi antigo: a língua do Brasil dos primeiros séculos. 3ª edição. São Paulo. Global. 2005. 463 p.
- ↑ NAVARRO, E. A. Método moderno de tupi antigo: a língua do Brasil dos primeiros séculos. 3ª edição. São Paulo. Global. 2005. p. 178.
- ↑ «Calendário de Eventos FESTA NACIONAL DA PAÇOCA». Secretaria de Turismo de Minas Gerais. Consultado em 15 de Julho de 2008
- ↑ «Festival da Paçoca e Encontro de Tropeiros foram algumas das atrações de maio». Prefeitura de Pilar do sul. 20 de junho de 2008. Consultado em 15 de Julho de 2008
- ↑ «Pratos Típicos Paranaenses: Paçoca de Carne». Secretaria de Estado da Cultura - Paraná da Gente. Consultado em 15 de Julho de 2008
