Usuário(a):Hrebelo/Impacto da pandemia de Coronavírus 2019-20 na educação
Nutrição e insegurança alimentar[editar | editar código-fonte]
A nutrição desempenha um papel importante no desenvolvimento cognitivo e no desempenho académico das crianças. [1] Muitas crianças em todo o mundo beneficiam de refeições gratuitas ou desconto nas escolas. [2] Quando estas fecham, a nutrição é particularmente comprometida para crianças beneficiárias. [3]
Nos Estados Unidos, os programas de merenda escolar são a segunda maior iniciativa contra a fome depois do vale-refeição . Todos os anos, quase 30 milhões de crianças dependem das escolas para obterem refeições gratuitas ou de baixo custo, incluindo café da manhã(pt-BR) ou pequeno almoço(pt-PT?), almoço, lanche e até jantar. [4] No estado de Washington, cerca de 45% dos 1,1 milhão de estudantes matriculados em escolas públicas e privadas, candidatam-se aos programas de refeições escolares subsidiadas. Pelo menos 520.000 estudantes e as suas famílias podem ser afetados pela insegurança alimentar como resultado do encerramento da escola. [5] No Alabama, onde o encerramento de escolas em todo o estado a partir de 18 de março afetou mais de 720.000 estudantes, o superintendente estadual anunciou que o pessoal das escolas desproporcionalmente afetadas pela pobreza criaria redes de distribuição de refeições para fornecer comida aos alunos que dependem de almoços escolares.[6]
As Nações Unidas alertam ainda para as cadeias de distribuição de alimentos que correm o risco de não conseguirem satisfazer a procura, pela diminuição das trocas comerciais bem como de mão de obra temporária. [7]
A FAO - Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura apela ao fortalecimento do sistema imunológico de todos com o recurso a uma alimentação saudável e consciente evitando desperdícios. [8] Esta organização fornece algumas pistas para este fim:
- Fortalecer o sistema imunológico por meio da alimentação;
- Não limitar o consumo a alimentos não perecíveis;
- Planear o que comprar - restringir-se ao necessário e útil;
- Não desperdiçar as sobras;
- Ingerir muita água;
- Rentabilizar rendimentos na aquisição de alimentos;
- Cozinhar em família.
O governo português lançou igualmente uma página internet com algumas recomendações:
- Lavar longamente as mãos secando-as em seguida, tendo cuidado de não voltar a por a mão lavada na torneira, fechando-a com uma toalha de papel;
- Desinfetar as bancadas de trabalho e as mesas com produtos de limpeza;
- Não misturar comida cozinhada e crua durante a preparação;
- Evitar partilhar comida ou objetos durante a refeição;
- Lavar longamente os alimentos crus.[9]
Em tempo de pandemia, as rotinas são alteradas e manter hábitos saudáveis torna-se por vezes complexo. Acresce o fato de parte da população mundial depender de serviços de fornecimento de refeições gratuitas que estão ou parados ou em esforço adicional, como é o caso destes serviços em hospitais.[10] O Banco Alimentar anunciou o lançamento de uma rede de emergência alimentar. Os bens são encaminhados para um ponto de entrega próximo da residência, por forma a acautelar as regras de segurança e a garantir que a alimentação continua a chegar aos cidadãos mais carenciados.[11][1]
O recurso a serviços de entregas, por vezes a solução encontrada aquando da falta de tempo para a confeção em casa (quando apenas os filhos ficam em casa) assume igualmente um potencial risco pelo uso de materiais de acondicionamento (plástico, folhas metálicas, vidro) que podem ser vetores de transmissão do vírus.[10]
Pediatras têm ainda alertado para o risco do agravamento da obesidade entre crianças e adolescentes confinados em casa devido à covid-19 essencialmente devido à falta da prática de exercício físico e um desregramento da alimentação, tendencialmente mais açucarada.[12]
Outro risco é a desinformação constante quanto a remédios caseiros que pretendem a cura para a doença. A Ordem dos Nutricionistas Portugueses alerta para o fato, reiterando que não existe evidência científica sobre nenhum alimento com propriedades terapêuticas milagrosas.[13]
Resultados na aprendizagem do aluno[editar | editar código-fonte]
O encerramento das escolas afeta negativamente os resultados da aprendizagem dos alunos. [14] A escolaridade fornece aprendizagem essencial e, quando as escolas fecham, crianças e jovens são privadas de oportunidades de crescimento e desenvolvimento. As desvantagens são desproporcionais para os alunos menos privilegiados que tendem a ter menos oportunidades educacionais fora da escola. [15] Quando as escolas fecham, os pais geralmente são solicitados a facilitar a aprendizagem das crianças em casa e podem ter dificuldades para realizar essa tarefa. Isto é especialmente verdade para pais com educação e recursos limitados.
As taxas de abandono escolar tendem a aumentar como efeito do encerramento da escola devido ao desafio de garantir que todos os alunos retornem à escola assim que o encerramento da escola terminar. Isto é especialmente verdade em encerramentos prolongados. [2] [14] Crianças desfavorecidas, em risco ou sem-abrigo têm maior probabilidade de não voltar à escola após o término do encerramento, e o efeito geralmente será uma desvantagem ao longo da vida devido às oportunidades perdidas. [16]
As escolas também são centros de atividade social e interação humana. Quando as escolas são fechadas, muitas crianças e jovens perdem o contacto social que é essencial para a aprendizagem e o desenvolvimento. [14]
Em Portugal, o observatório das políticas de educação (op-edu)[2] fornece dados sobre a situação dos alunos portugueses com aulas à distância através de questionários em linha a alunos dos 2º e 3º ciclos de estudo.
| Observações | valores
a 28/03 |
valores
a 8/04 |
|---|---|---|
| Níveis de ansiedade dos alunos segundo os encarregados | 20% | 25% |
| Alunos preocupados ou muito preocupados com a pandemia | n.d. | 82% |
| Alunos mais agitados | 20% | n.d. |
| Vontade manifestada em voltar à escola | 66% | 61% |
| Incapacidade em realizar os trabalhos de casa | n.d. | 25% |
| Mais trabalho em casa que na escola | n.d. | 37% |
| Preocupação com a avaliação (preocupado ou muito preocupado) | n.d. | 81% |
Alguns inquiridos denotam ainda uma crescente apatia nos alunos.[17]
Cerca de dois terços dos inquiridos afirmam não conhecerem famílias sem condições em casa de manter o ensino à distância mas um quarto diz conhecer até 5 famílias nessas condições.[17]
Muitos dizem que as alterações sofridas devido à pandemia permitiram aos alunos fazer uma aprendizagem de vida complementar à escolaridade.[17]
O Governo português pôs à disposição da comunidade algumas respostas às possíveis lacunas na aprendizagem dos alunos através do portal covid19estamoson.[18]
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- ↑ McCary. «Improving Access to School-Based Nutrition Services for Children with Special Health Care Needs». Journal of the American Dietetic Association (em English). 106: 1333–1336. ISSN 0002-8223. PMID 16963333. doi:10.1016/j.jada.2006.07.022
- ↑ a b «Coronavirus update: 290 million students now stuck at home». UN News (em inglês)
- ↑ «COVID-19 Educational Disruption and Response». UNESCO (em inglês)
- ↑ «Schools Race To Feed Students Amid Coronavirus Closures». NPR.org (em inglês)
- ↑ Furfaro. «Inslee expands coronavirus K-12 school closure, 250-person gathering ban, across Washington». The Seattle Times (em inglês)
|nome3=sem|sobrenome3=em Authors list (ajuda) - ↑ Powell Crain. «Alabama closes all K-12 schools, first COVID-19 case confirmed in Jefferson County». al (em inglês)
|nome3=sem|sobrenome3=em Authors list (ajuda) - ↑ «Covid-19: ONU alerta para risco de escassez alimentar»
- ↑ «FAO: dicas de uma alimentação saudável para enfrentar a crise da COVID-19 – ONU Brasil»
- ↑ «Covid-19: regras para uma alimentação segura»
- ↑ a b Oliveira, Tatiana Coura; Abranches, Monise Viana; Lana, Raquel Martins; Oliveira, Tatiana Coura; Abranches, Monise Viana; Lana, Raquel Martins (00/2020). «(In)Segurança alimentar no contexto da pandemia por SARS-CoV-2». Cadernos de Saúde Pública. 36 (4). ISSN 0102-311X. doi:10.1590/0102-311x00055220. Consultado em 15 de abril de 2020 . Verifique data em:
|acessodata=, |data=(ajuda) - ↑ «Covid-19: Criada Rede de Emergência Alimentar para população mais carenciada»
- ↑ Lusa, Agência. «Covid-19. Pediatra Maria do Céu Machado alerta para risco de agravamento da obesidade»
- ↑ Bento, Alexandra. «Alimentação e desinformação em tempos de covid-19»
- ↑ a b c «Adverse consequences of school closures». UNESCO (em inglês)
- ↑ UNESCO. «290 million students out of school due to COVID-19: UNESCO releases first global numbers and mobilizes response». UNESCO (em inglês)
- ↑ «The kids who will never return to school after COVID-19». The Sydney Morning Herald
- ↑ a b c d «Impacto Covid no Sistema de Ensino - Resultado parciais a 8 de abril_ (1).pdf»
- ↑ Portugal, VOST. «Tendo em conta as possíveis lacunas de aprendizagem, o que será feito para as mitigar?»