Beterraba-sacarina
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| Beta vulgaris | ||||||||||||||||
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 Duas beterrabas-sacarinas - a da esquerda foi seleccionada para ter pele mais lisa, aprisionando menos solo aquando da apanha.
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| Classificação científica | ||||||||||||||||
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| Beta vulgaris |
Beta vulgaris L., conhecido popularmente como beterraba1 ou beterraba-sacarina, é uma planta da família das amarantáceas que contém, nas suas raízes, uma elevada concentração de sacarose, razão pela qual é cultivada nas regiões temperadas para produção de açúcar e de etanol.
Etimologia [editar]
"Beterraba" provém do termo francês betterave.1
Referências
Ligações externas [editar]
- Sugar Process at the American Crystal Sugar Company website www.crystalsugar.com
- How Beet Sugar is Made www.sucrose.com
- Growing Sugar Crystals www.crystalgrowing.com
- CSM sugar www.csm.nl
- Guardian (UK) article on how sugar beet can be used for fuel www.guardian.co.uk
- Sugar beet culture in the northern Great Plains area hosted by the [http://digital.library.unt.edu/browse/department/govdocs/ University of North Texas Government Documents Department
