Melão coreano
| Melão coreano | |
|---|---|
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| Detalhes | |
| Espécie | Cucumis melo |
| Grupo de cultivares | makuwa |
| Origem | Ásia Oriental |
O melão coreano ou chamoe (em coreano: 참외 [tɕʰa.mwe], literalmente "verdadeiro melão"), também conhecido como melão oriental, é um tipo de melão cultivado no leste da Ásia.[1][2]
Produção[editar | editar código-fonte]
Em 2017 na Coreia do Sul, 41 943 hectares (100 000 acre (unidade)s) de terra foram usados para o cultivo, produzindo cerca de 166 281 toneladas (180 000 tonelada curtas) de melões coreanos.[3] O condado Seongju, na província Gyeongsang do Norte, é famoso por ser o centro do cultivo de melão coreano, com fazendas da região representando 70% da produção total do país.
Consumo[editar | editar código-fonte]
O melão fresco, com fina casca e pequenas sementes, pode ser comido inteiro.[4] É notavelmente menos doce que as variedades ocidentais de melão, e consiste em cerca de 90% de água. Seu sabor foi descrito como um cruzamento entre um melão e um pepino.[4]
A fruta é bastante consumida na Coreia, onde é considerada uma fruta representativa do verão. Na culinária coreana, Os melões são também frequentemente conservados de comidos como jangajji.[4]
Na cultura[editar | editar código-fonte]
Os números 94 e 114 do Tesouros nacionais da Coreia do Sul são ambos formados na forma de um melão coreano.
Galeria[editar | editar código-fonte]
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Sementes -
Mudas (6 dias) -
Plantas jovens (12 dias) -
Melões verdes -
Melões maduros -
Flores -
Folhas -
Um melão coreano -
Secção transversal -
Seção longitudinal -
Chamoe-jangajji -
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Garrafa celadon em forma de melão com padrão de peônia e crisântemo incrustada, de Goryeo, no Museu Nacional da Coreia
Artigos relacionados[editar | editar código-fonte]
Referências
- ↑ Shin, Ah-Young; Kim, Yong-Min; Koo, Namjin; Lee, Su Min; Nahm, Seokhyeon; Kwon, Suk-Yoon (2017). «Transcriptome analysis of the oriental melon (Cucumis melo L. var. makuwa) during fruit development». PeerJ (em inglês). 5: e2834. ISSN 2167-8359. PMC 5217523
. PMID 28070461. doi:10.7717/peerj.2834. Consultado em 23 de outubro de 2018
- ↑ Katzir, Nurit; Paris, Harry S. (2000). Cucurbitaceae 2000: Proceedings of the 7th Eucarpia Meeting on Cucurbit Genetics & Breeding. Col: Acta horticulturae (em inglês). 510. Leuven, Belgium: International Society for Horticultural Science. p. 391. ISBN 9066058528. OCLC 44083803
- ↑ «채소생산량(과채류)». Korean Statistical Information Service (em coreano). Statistics Korea. 6 de setembro de 2018. Consultado em 23 de outubro de 2018
- ↑ a b c Lim, T. K. (2012). «Cucumis melo (Makuwa Group)». Dordrecht: Springer. Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants (em inglês): 219–221. ISBN 978-94-007-1763-3. doi:10.1007/978-94-007-1764-0_34. Consultado em 23 de outubro de 2018
