Mussaca

Mussaca.

Mussaca ou mussacá (em grego: μουσακάς, transl. mussakás; eslavo meridional: мусака / ​musaka; ambas do turco musakka, por sua vez do árabe مسقعة, transl. musaqqaʿa, "resfriado" ), também conhecida como mousaka ou moussaka, é uma especialidade gastronómica do Médio Oriente, típico das culinárias grega e turca, entre outras, constituído por carne de carneiro, beringelas, e tomate, sempre condimentado com azeite, cebola e ervas e fortemente temperado com pimenta.

Ver também

• Empadão
• Lasanha