Ácido cinâmico

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Cinnamic acid
Alerta sobre risco à saúde
Cinnamicacid2.png
Nome IUPAC (E)-3-fenil-2-ácido propenóico
Outros nomes Cinnamic Acid
trans-Cinnamic Acid
Phenylacrylic acid
Cinnamylic acid
3-Phenylacrylic acid
(E)-Cinnamic acid
Benzenepropenoic acid
Isocinnamic acid
Identificadores
Número CAS 140-10-3
PubChem 444539
Propriedades
Fórmula molecular C9H8O2
Massa molar 148.17 g/mol
Aparência monoclinic crystals
Densidade 1.2475 g/cm3
Ponto de fusão

134 °C

Ponto de ebulição

300 °C

Solubilidade em água 0.4 g/L
Solubilidade em chloroform, ethanol, methanol chloroform 0.93 M, ethanol 0.86 M, methanol 1.1 M[1]
Acidez (pKa) 4.44
Riscos associados
Classificação UE Irritant (Xi)
Frases R R36
Frases S S25
Ponto de fulgor >110 °C
Compostos relacionados
Ácidos carboxílicos relacionados Ácido acrílico (propenoico)
Ácido sinapínico (3-(4-hidróxi-3,5-dimetóxifenil)prop-2-enoico)
Ácido cafeico (3-(3,4-dihidroxifenil)prop-2-enoico)
Excepto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições PTN

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

O ácido cinâmico apresenta-se quando puro como um pó branco cristalino, insolúvel em hexano. É obtido do óleo de canela (principalmente seu éster etílico, mais volátil) ou sintetizado em laboratório. Também é sintetizado nos organismos vivos a partir da fenilalanina.

Ele e seus compostos são utilizado na indústria de perfumes e como fungicida.

Referências[editar | editar código-fonte]

Ícone de esboço Este artigo sobre um composto orgânico é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.