Fenilalanina
| Fenilalanina Alerta sobre risco à saúde |
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| Nome IUPAC | Ácido 2-amino-3-fenil-propanoico |
| Outros nomes | Ácido α-amino-β-fenil-propiônico |
| Identificadores | |
| Número CAS | , 63-91-2 (L) |
| PubChem | |
| DrugBank | DB00120 |
| ChemSpider | |
| SMILES |
C1=CC=C(C=C1)CC(C(=O)O)N
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| Propriedades | |
| Fórmula química | C9H11NO2 |
| Massa molar | 165.18 g mol-1 |
| Ponto de fusão |
275–283 °C (decompõe-se)[1] |
| Solubilidade em água | solúvel (27 g·l-1 a 20 °C)[1] |
| Solubilidade | solúvel em metanol e etanol[2] |
| Acidez (pKa) | pKCOOH: 1,83[2] pKNH2: 9,13[2] |
| Riscos associados | |
| Frases R | - |
| Frases S | - |
| Compostos relacionados | |
| Aminoácidos relacionados | Alanina (2-aminopropanoico) Tirosina (4-hidroxifenil)-L-fenilalanina) |
| Compostos relacionados | Feniletilamina (obtido por decarboxilação) |
| Excepto onde denotado, os dados referem-se a materiais sob condições PTN Referências e avisos gerais sobre esta caixa. Alerta sobre risco à saúde. |
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A Fenilalanina é um dos aminoácidos codificados pelo código genético, sendo portanto um dos componentes das proteínas dos seres vivos.
É um composto natural que está presente em todas as proteínas (vegetais ou animais). O corpo humano necessita da fenilalanina, pois é uma parte integral de todas as proteínas do nosso corpo. Os humanos não conseguem sintetizar a fenilalanina, logo é um componente essencial da nossa dieta diária, sem ela o corpo não consegue funcionar.
A fenilalanina é encontrada no aspartame, um adoçante, substituto do açúcar e muito utilizado em bebidas, principalmente refrigerantes.
Existe um grupo de pessoas que sofrem da uma doença hereditária chamada fenilcetonúria (PKU). A estas pessoas falta uma enzima que é necessária para digerir a fenilalanina. Esta, como não é absorvida, passa a acumular-se no organismo até ser convertida em compostos tóxicos, designados por fenilcetonas (como o fenilacetato e a fenetilamina), que são expelidos pela urina. Os doentes com PKU que ingerem a fenilalanina sofrem de diferentes sintomas de toxicidade, incluindo atrasos mentais especialmente em crianças, e distúrbios intelectuais nos adultos.
Referências
- ↑ a b Catálogo da Merck Fenilalanina acessado em 14. März 2010 .
- ↑ a b c Thieme Chemistry (Hrsg.): RÖMPP Online - Version 3.5. Georg Thieme Verlag KG, Stuttgart Predefinição:Datum.
