Bagre-americano
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| Classificação científica | ||||||||||||||
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| Ictalurus punctatus (Rafinesque, 1818) |
O bagre-americano (Ictalurus punctatus) é uma espécie de bagre originária da bacia hidrográfica do rio Mississipi, nos Estados Unidos.
É a principal espécie da piscicultura estadunidense, já que fornece carne de boa qualidade, preço de mercado competitivo e diferentes formas de preparo culinário. No Brasil, é criado nos pesque-e-pague como "peixe de inverno".
