Retinal

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Retinal
Alerta sobre risco à saúde
All-trans-Retinal2.svg
Nome IUPAC (2E,4E,6E,8E)-3,7-dimetil-9-(2,6,6-trimetilciclohexeno-1-il)nona-2,4,6,8-tetraenal
Identificadores
Abreviação retinaldeído; vitamina A aldeído; RAL
Número CAS 116-31-4
PubChem 1070
SMILES
Propriedades
Fórmula química C20H28O
Massa molar 284.43 g mol-1
Ponto de fusão

61-64 °C

Solubilidade em água quase insolúvel
Solubilidade em lipídeos solúvel
Compostos relacionados
Compostos relacionados Retinol
Ácido retinoico
Betacaroteno
Excepto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições PTN

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Alerta sobre risco à saúde.

O retinal, também conhecido como retinaldeído ou vitamina A aldeído, é uma das muitas formas da vitamina A. Consiste em um cromóforo polieno que é a base química da visão dos animais. Ligado a proteínas chamadas rodopsina tipo 1, o retinal permite que certos microrganismos convertam luz em energia metabólica.

Animais vertebrados podem obter retinal diretamente da ingestão de carne ou produzem-no através de um dos quatro carotenoides (betacaroteno, alfacaroteno, gamacaroteno e beta-criptoxantina) obtidos a partir de plantas ou outros organismos fotossintéticos. As outras formas principais de vitamina A, retinol e uma forma parcialmente ativa do ácido retinoico podem ser produzidos a partir do retinal.

Invertebrados como insetos e lulas utilizam formas hidroxiladas de retinal em seus sistemas visuais, as quais derivam da conversão de outras xantofilas.

Metabolismo da vitamina A[editar | editar código-fonte]

Os seres vivos produzem retinal (RAL) por meio da clivagem oxidativa irreversível dos carotenoides. Por exemplo:

betacaroteno + O2 → 2 retinal

catalisada por uma betacaroteno 15,15'-monooxigenase ou por uma betacaroteno 15,15'-dioxigenase. Assim como os carotenoides são precursores do retinal, este, por sua vez, é precursor de outras formas de vitamina A, sendo interconversível com o retinol (ROL), a forma de transporte e armazenamento da vitamina A.

retinal + NADPH + H+  \rightleftharpoons retinol + NADP+
retinol + NAD+  \rightleftharpoons retinal + NADH + H+

catalisada pelas retinol desidrogenases (RDHs) e pelas álcool desidrogenases (ADHs). Retinal também pode ser oxidado a ácido retinoico (RA).

retinal + NAD+ + H2O → ácido retinoico + NADH + H+ (catalizado por RALDH)
retinal + O2 + H2O → ácido retinoico + H2O2 (catlizado por retinal oxidase)

catalisada por retinal desidrogenases, também conhecidas como retinaldeído desidrogenases (RALDHs), bem como retinal oxidases.

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