Taiyaki

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Taiyaki

Taiyaki (たい焼き, , literalmente pargo assado?) é um bolo japonês em formato de peixe.[1] O recheio mais comum é o de pasta de feijão vermelho, que é feito com feijões azuki adocicados. Outros recheios comuns são os de creme, chocolate e queijo. Algumas lojas até vendem taiyaki com recheios de okonomiyaki, gyoza e salsicha.

O Taiyaki é feito com uma massa normal de panqueca ou waffle. A massa é colocada em um molde em formato de peixe de dois lados. O recheio é então colocado em um dos lados e o molde é fechado. Depois ele é assado dos dois lados até ficar dourado.

O Taiyaki foi feito pela primeira vez em 1909, em uma loja de doces chamada Naniwaya, em Azabu, Tóquio, e hoje pode ser encontrado em qualquer parte do Japão, especialmente em praças de alimentação em supermercados e festivais japoneses (, matsuri?).

Ele é parecido com o imagawayaki (今川焼き?), que é um bolo grosso e redondo também recheado com pasta de feijão azuki doce ou creme.

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências

Ligações externas[editar | editar código-fonte]

Ícone de esboço Este artigo sobre culinária do Japão é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.