Panqueca

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Panqueca é um tipo de massa frita em pouco óleo sobre uma chapa ou frigideira quente, feita basicamente com ovos, farinha e leite. Existem muitas variações estatais de panquecas, algumas contendo fermento ou outros ingredientes.

Os pasteis estilo americano levam geralmente mel ou xarope de bordo como molho, acrescentando um sabor especial e doce às panquecas, ou American Pancakes, como são chamadas nos Estados Unidos.

Na maioria dos países da América do Sul e Central, as panquecas são um prato totalmente diferentes das panquecas norte-americanas. Elas são salgadas e, embora também levem o ovo como ingrediente principal, são enroladas e servidas com recheio de carne, atum ou frango. Outra diferença é que vão à mesa no almoço, e não no café-da-manhã (pequeno almoço) ou ao lanche.

Receita[editar | editar código-fonte]

A receita de panqueca pode variar muito os ingredientes, porem, a receita mais simples e feita com:

Já os sabores podem variar muito com o paladar da pessoa como:

  • salgada
    • feita com algum tipo de molho, queijo, entre outos condimentos.

Ver também[editar | editar código-fonte]

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