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O Instituto Chefs Especiais é uma ONG que atua desde 2006 criada pelo casal paulistano Simone Berti e Márcio Berti com o intuito de inclusão social e autonomia para pessoas com Síndrome de Down através da gastronomia e com a missão de facilitar a inserção na vida, na sociedade e no mundo do trabalho dessas pessoas.^[1] Atualmente, mais de 300 jovens frequentam as aulas na sede do Instituto.

Sede[editar | editar código-fonte]

Instituto Chefs Especiais
Kaique Cordeiro/Testes
	Kaique Cordeiro/TestesOficina de Down Cooking realizada pelo Instituto
Tipo	ONG
Fundação	2006
Sede	São Paulo, Brasil
Membros	Simone Berti, Márcio Berti
Línguas oficiais	Português
Sítio oficial	www.chefsespeciais.com.br

Em Agosto de 2013 o Instituto Chefs Especiais inaugurou sua sede em Higienópolis (bairro de São Paulo). O local conta com duas cozinhas além de um amplo ambiente de convivência onde novos projetos e palestras são desenvolvidas.^[2]^[3]

Projetos[editar | editar código-fonte]

O instituto Chefs Especiais possuí vários projetos relacionados a gastronomia como Culinária básica, Oficinas 'Down Cooking' e Cursos preparatórios básico para garçons. Há também cursos visando outras atividades e outros mercados de trabalho e entretenimento como aulas de dança do ventre e cursos preparatórios de 'Quick Massage' ou Anma.^[4]

Parcerias[editar | editar código-fonte]

De 2006 a 2012 Chefs Especiais sobreviveu de mobilização social, porém, hoje a ONG conta com diversos parceiros em serviços e patrocinadores^[5], dentre eles:

Patrocinadores Master[editar | editar código-fonte]

Danubio - Desde 2012

Friboi - Desde 2013

Patrocinadores[editar | editar código-fonte]

Doural - Desde 2006

PlanVale - Desde de 2012

Saber com Sabor - Desde 2014

Multicoisas - Desde 2015

Amarela Utilidades - Desde 2015

Patrocínio - Empreendedor Social[editar | editar código-fonte]

Boehringer Ingelheim - Desde 2011

Prêmios^[6][editar | editar código-fonte]

Seguem os prêmios que o instituto já conquistou:

2011 - Eleito dentre os 10 Melhores Projetos Sociais do Brasil (Editora Globo)^[7]

2011 - Premio Responsabilidade Social do Ano na Gastronomia (Prazeres da Mesa)^[8]

2012 - Finalista do Prêmio Ações Inclusivas pela Secretaria dos Direitos das Pessoas com Deficiência

2012 - Honra ao mérito por Inclusão Social (Secretaria dos Direitos da Pessoa com Deficiência)

2012 - Nota máxima por unanimidade em todos os quesitos em inclusão para crianças com deficiência física (Jornal O Estado de São Paulo e JT)^[9]

2014 - Prêmio Olhar Cidadão - Melhor trabalho social do Brasil do ano (Cebrasse)^[10]

Aparições na mídia[editar | editar código-fonte]

O Instituto Chefs Especiais têm várias parcerias com empresas, o que lhe proporciona aparições recorrentes na mídia. A campanha mais conhecida foi realizada no natal de 2013 em parceria com a Friboi que acabou virando um comercial de televisão para a marca.^[11] Além dessa campanha a ONG também já fez diversas aparições em programas de TV e em matérias de jornais e revistas com o intuito de promover doações para o instituto e apresentar os projetos desenvolvidos. Os eventos variam de jantares beneficentes em restaurantes e/ou atividades na própria sede.^[12] ^[13]