Dakos

Dakos / koukouvagia
Dakos Prato de koukouvagia
Nome(s) alternativo(s)	ntakos, koukouvayia, kouloukopsomo
País	Grécia
Região	Creta
Temperatura ao servir	frio
Ingrediente(s) principal(is)	pão seco ou tosta de cevada, tomate, azeite, queijo, azeitonas, etc.
Receitas: Dakos / koukouvagia   Multimédia: Dakos / koukouvagia

Dakos (em grego: ντάκος; romaniz.:ntakos), também conhecido como koukouvagia ou koukouvayia (κουκουβάγια; "coruja") ou ainda, no leste de Creta, kouloukopsomo (de koulouki [cachorrinho] + psomi [pão], alegadamente por ser o pão dado às crias de cães), também conhecido como "bruschetta grega", pelas semelhanças com aquela especialidade italiana, é um meze (acepipe) cretense que consiste numa fatia de pão seco molhado ou tosta de cevada (paximadi) ou de grão-de-bico coberto com pedaços de tomate, queijo feta ou mizithra, azeitonas e temperado com ervas como orégão seco. Geralmente é consumido como aperitivo ou ao pequeno-almoço. o termo dakos pode também designar apenas a tosta ou pão seco que serve de base ao prato.

Originalmente uma receita de pobres, atualmente encontra-se no menu de muitos restaurantes. Ao contrário do pão fresco, o paximadi estava disponível em qualquer lugar e em qualquer altura, tornando-o adequado para, por exemplo, pastores e pescadores, e graças aos seus ingredientes simples, constituía um alimento completo de fácil confeção. A receita exata varia de lugar para lugar.