Paleodieta

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A paleodieta ou dieta paleolítica[1] é uma dieta contemporânea que consiste numa alimentação à base de plantas selvagens e animais, habitualmente consumidos pelo Homo sapiens durante o Paleolítico, período durante o qual começou a ser desenvolvida a agricultura.[2] Tornou-se popular em meados da década de 1970 através do gastroenterologista Walter L. Voegtlin[3] e prontamente foi estudada por numerosos autores e pesquisadores e exposta em diversos livros[4] [5] [6] e jornais e revistas académicos[7]

Construída sobre os princípios da medicina darwiniana[8] , este conceito nutricional é baseado na premissa de que os humanos estão geneticamente adaptados para a dieta dos seus ancestrais paleolíticos e que a genética humana pouco mudou desde o tempo do florescimento da agricultura. Portanto, segundo a teoria, a dieta ideal para a saúde e bem-estar humanos deve parecer-se com a dos seus ancestrais paleolíticos.[9] [10]

Proponentes da Paleodieta diferem um pouco nas suas prescrições dietéticas, mas todos eles concordam que as pessoas, hoje em dia, deviam comer principalmente carne, peixe, vegetais, frutos, e evitar ou limitar cereais, leguminosas, laticínios, sal e açúcar refinado.

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. CHALLEM, Jack, Medical Journal Watch: Context and Applications, in Alternative & Complementary Therapies, nº 13, pág. 330-334, 1 de Dezembro de 2007
  2. LINDBERG, Staffan, Palaeolithic diet ("stone age" diet), in Scandinavian Journal of Food & Nutrition, nº 49, pág. 75-77, Junho de 2005
  3. VOEGTLIN, Walter L, The stone age diet: Based on in-depth studies of human ecology and the diet of man, Vantage Press, 1975, 0533013143
  4. EATON, S. Boyd, SHOSTAK, Marjorie, KONNER, Melvin, The Paleolithic Prescription: A Program of Diet & Exercise and a Design for Living, Harper & Row, Nova Iorque, 1988, 0060158719
  5. AUDETTE, Raymond V., GILCHRIST, Troy, EADES, Michael R., Neanderthin : Eat Like a Caveman to Achieve a Lean, Strong, Healthy Body, St. Martin's Paperbacks, Nova Iorque, 2000, 0312975910
  6. CORDAIN, Loren, The Paleo Diet: Lose Weight and Get Healthy by Eating the Food You Were Designed to Eat, Wiley, Nova Iorque, 2002, 0471267554
  7. Eaton SB, Konner M, Paleolithic nutrition. A consideration of its nature and current implications, in N. Engl. J. Med., nº 312, pág. 283-289, 1985
  8. Eaton SB, Strassman BI, Nesse RM, Neel JV, Ewald PW, Williams GC, Weder AB, Eaton SB 3rd, Lindeberg S, Konner MJ, Mysterud I, Cordain L., Evolutionary health promotion, in Prev Med, nº 34, pág. 109-118, Fevereiro de 2002
  9. Lindeberg S, Cordain L, Eaton SB, Biological and clinical potential of a Paleolithic diet, in J Nutri Environ Med, nº 13, pág. 149-160, 2003
  10. Cordain L, Eaton SB, Sebastian A, Mann N, Lindeberg S, Watkins BA, O'Keefe JH, Brand-Miller J, Origins and evolution of the Western diet: health implications for the 21st century, in Am. J. Clin. Nutr., nº 81, pág. 341-354