Slivovitz

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Slivovitz, (em tcheco: slivovice) é uma bebida alcóolica forte, incolor, feita primeiramente de destilado fermentado do suco de ameixa.

Características[editar | editar código-fonte]

A fermentação é catalisada por muitos materiais, incluindo até grama e outros materiais orgânicos.[carece de fontes?] O slivovitz é similar ao conhaque, tanto é que na Inglaterra e em outros países anglófonos chamam-no de "conhaque de ameixa" (plum brandy).

O índice de álcool pode variar de 25-70% por volume, mas a maioria de variedades são 40-45%.

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