Bela Gil

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Bela Gil Moreira
Nome completo Isabela Giordano Gil Moreira
Nascimento 03 de janeiro de 1988 (29 anos)
Residência Rio de Janeiro
Nacionalidade  Brasil Itália
Cônjuge João Paulo Demasi
Filho(s) Flor Gil Demasi, Nino Gil Demasi
Ocupação Chef de Cozinha
Filiação Gilberto Gil e Flora Gil
Página oficial
http://www.belagil.com

Isabela Giordano Gil Moreira[1] (Salvador, 3 de janeiro de 1988), Bela ou Bela Gil é uma culinarista e apresentadora de televisão ítalo-brasileira, apresentadora do programa Bela Cozinha no GNT e apresentadora do Canal da Bela no YouTube que prega pela alimentação consciente e saudável com sabor e qualidade.

Em 2015 venceu o prêmio "cariocas do ano" da revista Veja Rio pelo seu importante papel na disseminação da importância que a educação alimentar tem perante a sociedade politica, econômica e cultural. Bela é autora dos premiados livros "Bela Cozinha - As Receitas" e "Bela Cozinha 2", ambos lançados pela editora globo com receitas, informações sobre os ingredientes e dicas de estilo de vida que beneficiam a saúde do corpo e do meio ambiente. O primeiro livro recebeu o prêmio de melhor livro de culinária brasileira de autor estreante em 2015 pela gourmand international awards[2] e foi o livro de culinária mais vendido nos anos de 2014 e 2015, com mais do que 170 mil exemplares vendidos. O segundo livro recebeu o prêmio de melhor livro de fotografia de culinária brasileira em 2015 pela gourmand interntional awards e ja está com mais do que 110 mil exemplares vendidos. Algumas das categorias de receitas são: petiscos; dia-a-dia; molhos e sobremesas.

Filha de Gilberto Gil e Flora Gil, Bela apoia diversos projetos sociais entre eles o Bela Infância que ensina criança de escolas publicas e particulares de todo o Brasil a se alimentarem melhor combatendo a obesidade infantil. Bela também ministra aulas de culinária, além de dar palestras por todo o país. É colunista das revistas Casa & Comida e Gastronomia Angeloni .

Irmã da cantora, atriz e apresentadora de televisão Preta Gil e casada há dez anos com o gerente de estúdio de design João Paulo Demasi. É mãe de Flor e Nino, que nasceu em 26 de maio de 2016

Educação[editar | editar código-fonte]

Baiana criada no Rio de Janeiro, Bela Gil era ainda adolescente quando descobriu a prática de ioga e com ela começou a se interessar pelos benefícios físicos e mentais da culinária saudável. Aos 18 anos se mudou para Nova York, onde morou por quase oito anos. Tendo que cozinhar sua própria comida e querendo manter uma vida saudável, Bela resolveu se aprofundar no mundo da culinária e nutrição. Ela se formou em Culinária Natural pelo Natural Gourmet Institute e em Nutrição e Ciência dos Alimentos pela Hunter College. Filha de Flora Gil e Gilberto Gil – adepto à macrobiótica, Bela decidiu aprimorar seu conhecimento, estudou a filosofia seguida por seu pai e também a Ayurveda, onde descobriu que as escolhas alimentares afetam não somente a nossa saúde mas a de todo o planeta. Para Bela, comer bem é um ato de compaixão consigo mesmo e com o meio ambiente.[3]

“Bela é a filha que mais se parece comigo em termos de personalidade.” - Gilberto Gil, que aderiu à dieta macrobiótica na década de 70.[4]

Ainda em Nova York, começou a trabalhar como personal chef e cozinhar para amigos próximos que, satisfeitos com os resultados, logo começaram a indicar para outras pessoas, aumentando o interesse em torno do seu trabalho. Bela também estagiou em dois restaurantes veganos muito populares em Manhattan: Candle Café e Candle 79.

Volta ao Brasil e Programa de televisão[editar | editar código-fonte]

Desde 2013 voltou a viver no Rio de Janeiro, onde passou a fazer consultas e avaliações particulares como orientadora alimentar. Logo foi convidada pelo Canal GNT para ter o seu próprio programa[5]. Assim nasceu o Bela Cozinha, programa no qual busca mostrar que é possível ter uma alimentação saudável com sabor e qualidade. “Comida boa não tem que ser sem graça. As pessoas acham que dieta é comer folhas. Salada é bom, mas tem que acompanhar o prato principal”[5]. Em cada episódio ela prepara receitas saudáveis e recebe convidados que enfrentam questões alimentares que interessam a todo mundo. Entre os amigos que já participaram do programa estão seu pai, Gilberto Gil, sua irmã, Preta Gil, Fernanda Montenegro, Caetano Veloso, Claude Troisgros, Ivete Sangalo, Glória Maria, Malu Mader, Carol Castro, Ney Matogrosso, Marcos Palmeira, Camila Pitanga, Alcione, Roberta Sudbrack, Zeca Camargo, Claudia Raia, Bruno Gagliasso, entre muitos outros.

Outros Projetos[editar | editar código-fonte]

Apresenta ainda o programa Bela Infância na Rádio Globo.

Escreve em sua coluna no Casa & Comida e no Gastronomia Angeloni e dá palestras.

“Bela Cozinha – As Receitas”[editar | editar código-fonte]

Em 2014, lançou pela Editora Globo o livro “Bela Cozinha – As Receitas". Além das comidas preparadas por ela no programa, a publicação, traz receitas inéditas, mostrando ainda os benefícios dos ingredientes utilizados. Os 50 pratos são divididos nas categorias: sopas e mingaus; legumes e folhas verdes; petiscos; dia-a-dia; molhos e sobremesas.

Referências