Química orgânica: diferenças entre revisões
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Revisão das 14h55min de 17 de novembro de 2009
A Química Orgânica é uma divisão da Química que foi proposta em 1777 pelo químico alemão Torbern Olof Bergman. A química orgânica era definida como um ramo químico que estuda os compostos extraídos dos organismos vivos.
Em 1807, foi formulada a Teoria da Força Vital por Jöns Jacob Berzelius. Ela baseava-se na ideia de que os compostos orgânicos precisavam de uma força maior (a vida) para serem sintetizados.
Em 1828, Friedrich Wöhler , discípulo de Berzelius, a partir do cianato de amônio, produziu a ureia; começando, assim, a queda da teoria da força vital. Essa obtenção ficou conhecida como síntese de Wöhler. Após, Pierre Eugene Marcellin Berthelot realizou toda uma série de experiências a partir de 1854 e em 1862 sintetizou o acetileno. Em 1866, Berthelot obteve, por aquecimento, a polimerização do acetileno em benzeno e, assim, é derrubada a Teoria da Força Vital.
Percebe-se que a definição de Bergman para a química orgânica não era adequada, então, o químico alemão Friedrich August Kekulé propôs a nova definição aceita atualmente: “Química Orgânica é o ramo da Química que estuda os compostos do carbono”. Essa afirmação está correta, contudo, nem todo composto que contém carbono é orgânico, por exemplo o dióxido de carbono, o ácido carbônico, a Grafite, etc, mas todos os compostos orgânicos contém carbono.
Essa parte da química, além de estudar a estrutura, propriedades, composição, reações e síntese de compostos orgânicos que, por definição, contenham carbono, pode também conter outros elementos como o oxigênio e o hidrogênio. Muitos deles contêm nitrogênio, halogênios e, mais raramente, fósforo e enxofre.
Características
Dentro da química orgânica existem as funções orgânicas (compostos ôrganicos de características químicas e físicas semelhantes). Existem muitas funções, sendo as mais comuns:
- Hidrocarbonetos (Alcanos, Alcenos, Alcinos, Alcadienos, Cicloalcanos, Cicloalcenos)
As razões para que haja muitos compostos orgânicos são:
- A capacidade do carbono de formar ligações covalentes com ele mesmo. São solventes dos compostos orgânicos: o éter e o álcool, por exemplo.
- O raio atômico relativamente pequeno do Carbono em relação aos outros elementos da família 4A.
Características do Carbono
- Efetua 4 ligações sigma (Tetravalente).
- Ligações múltiplas.
- O caráter da ligação é anfótero (não importa se é metal ou não-metal).
- Formar cadeias carbônicas (aminoácidos, proteínas, ácidos nucléicos, diesel, etc).
- O Carbono é equivalente
- O Carbono pode se movimentar.
Nomenclatura dos compostos orgânicos
Na química orgânica, compostos orgânicos são nomeados de acordo com:
Hidrocarbonetos [apresentam somente carbono e hidrogênio em sua fórmula molecular]:
Prefixo
Nomenclatura dos Alcanos Lineares: nº de Carbonos , Nome:
- 1 : Met
- 2 : Et
- 3 : Prop
- 4 : But
- 5 : Pent
- 6 : Hex
- 7 : Hept
- 8 : Oct
- 9 : Non
- 10 : Dec
- 11 : Undec
- 12 : Dodec
Intermediário
É indicado pela classificação da cadeia quanto à saturação:
Saturada (an): Aquelas que possuem apenas ligações simples entre carbonos.
Insaturada: aquelas que possuem ligações duplas ou triplas entre carbonos.
Todas as ligações simples ---> AN
1 ligação dupla ---> EN
2 ligações duplas ---> DIEN
3 ligações duplas ---> TRIEN
1 ligação tripla ---> IN
2 ligações triplas---> DIIN
3 ligações triplas---> TRIIN
1 ligação dupla e uma ligação tripla -> ENIN
Sufixo
HIDROCARBONETOS ---> O
ÁC. CARBOXÍLICOS --> ácido ÓICO
CETONA ------------> ONA
ALDEIDO -----------> AL
ÁLCOOL ------------> OL
ÉSTER -------------> hidrocarboneto+ATO de ILA
ÉTER --------------> Prefixo do hidrocarboneto menor+oxi+nome do hidrocarboneto maior ex:metoxietano
Exemplo de um composto
- CH4 -
1 CARBONO: met +
SATURADA: an +
HIDROCARBONETO: o
ENTÃO: met+an+o ----> METANO
CH3 - CH2 - CH2 - CH3
4 CARBONOS:BUT
SATURADA:AN
HIDROCARBONETO:O
ENTÃO: but+an+o ----> BUTANO
Famílias de compostos orgânicos
Ver Compostos da química orgânica
Reações em química orgânica.
- Substituição
- Eliminação
- Reação de Wolff-Kischner
- Rearranjo de Beckmann
- Reação de Diels-Alder (Cicloadição)
- Oxidação de Swern
- Oxidação de um álcool
- Alquilação de Friedel-Crafts
- Reação de Pinner
- Reações de Wurtz e de Wurtz-Fittig
- Reação de Bucherer
- Reação de Cannizzaro
- Reação de Chugaev
- Reação de Claisen
- Reação de Etard
- Redução de Clemmensen
- Reação de Grignard
- Condensação aldólica
- Fermentação acética
