Vaccinium myrtillus: diferenças entre revisões

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==Uso culinário==
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Na culinária pode ser utilizada em ''müsli'', geléias, [[marmelada]]s, vinho e bolos. Seu suco era empregado para tingir finos vinhos tintos.
Na culinária pode ser utilizada em ''müsli'', geléias, [[marmelada]]s, vinho e bolos. Seu suco era empregado para tingir finos vinhos tintos.

=={{Ligações externas}}==
* [http://www.facebook.com/home.php?#!/profile.php?id=100001815116149&v=info, Loja Mirtilos Fruto Árvore]
* [http://www.quintadaremolha.com Quinta da Remolha - Mirtilos de Sever do Vouga (Portugal)]
* [http://www.mirtilusa.com Mirtilusa, Sociedade de Produtores Horto-Frutícolas (Portugal)]




[[Categoria:Ericaceae]]
[[Categoria:Ericaceae]]

Revisão das 21h33min de 29 de janeiro de 2011

Vaccinium myrtillus
Classificação científica
Reino:
Divisão:
Classe:
Ordem:
Família:
Gênero:
Espécies:
V. myrtillus
Nome binomial
Vaccinium myrtillus
L.

O mirtilo, também conhecido como uva-do-monte ou arando é um arbusto que pertence à família Ericaceae (família da azálea). As plantas são arbustos de pequeno porte que crescem em sub-bosques de florestas temperadas na Europa.

Cultivo

No Brasil

Vive em regiões nas quais o inverno é bastante rigoroso, daí a dificuldade em cultivá-lo no Brasil. Entretanto já estão sendo introduzidos de forma satisfatória no sul do Brasil, nas serras de nordeste do estado do Rio Grande do Sul e em cidades planálticas, visto que o planalto catarinense ou meridional se encontra na zona subtropical e a uma altitude média de 1000m. Cidades como São Joaquim, Bom Jardim da Serra, Urupema em Santa Catarina já estão introduzindo o fruto com sucesso, pois as temperaturas anuais deste logradouros encontram-se entre as mais baixas de todo o Brasil, com média de 11°C a 13°C anuais. No estado do Rio Grande do Sul, estas estão sendo inseridas, nas cidades mais altas das serras de Nordeste do estado, e em cidades com altitudes entre 900 a 1200m, tais como: São José dos Ausentes, Bom Jesus, Vacaria, Cambará do Sul, Jaquirana e São Francisco de Paula, visto, que apesar de serem altas e frias o ano inteiro, também possuem solo muito fértil e uma boa distribuição de chuva durante o ano todo.

Em Portugal

Em Portugal vive em regiões nas quais o inverno é rigoroso, porque necessita em média de 500 horas anuais de temperatura entre os 10º e os 12º celsius. É na zona do médio Vouga, no vale do Rio Vouga que se encontra o local ideal para a produção deste fruto, nos concelhos de Oliveira de Frades, Sever do Vouga, Águeda e Albergaria-a-Velha, sendo Sever do Vouga o que reúne as melhores condições.

Uso medicinal

Mirtilos selvagens colhidos na Noruega.

Atua em casos de diarréias graves. Indicado para ação local no alívio de inflamações na boca e catarros. Já foi muito utilizado contra febres. É atribuída à mirtilina a ação antibacteriana, sendo atualmente aceite como tratamento para infecção urinária baixa de repetição, principalmente em forma de suco. Possui um valor nutritivo indiscutível utilizado em marmeladas (compotas), talvez seja esta razão por ajudar a melhorar a visão noturna, devido à presença de vitaminas.

Mirtilo é uma planta que trabalha bem na restauração da pequena circulação e por isto é usada em retinopatia diabética, falta de perfusão renal e pé diabético.

Pesquisas recentes mostram que o mirtilo também é eficaz no combate aos radicais livres e ao colesterol ruim no organismos.

Uso culinário

Na culinária pode ser utilizada em müsli, geléias, marmeladas, vinho e bolos. Seu suco era empregado para tingir finos vinhos tintos.