Alimentos construtores

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Alimentos construtores são os alimentos que têm a função de "construção" do corpo, isto é, de fabricar mais matéria viva para o organismo.

A necessidade de proteínas varia de pessoa para pessoa. Uma criança precisa de muito mais proteínas que um adulto, já que está em fase de crescimento e, portanto, de construção do corpo. O adulto precisa apenas da proteína necessária para reparar os tecidos desgastados.

Aqui está uma tabela com todos os grupos alimentares, (em itálico e sublinhado as proteínas, ou seja, as construtoras).

Substância Exemplos Função Principal
carboidratos amidos e açúcares energética
proteínas albumina (presente na clara do ovo) construtora
lipídios óleos e gorduras energética e construtora
vitaminas verduras e legumes reguladora

Alguns alimentos que contém Proteínas[editar | editar código-fonte]

e outros.

Ver também[editar | editar código-fonte]

Carboidratos - alimentos energéticos

Lipídios - construtare

Proteínas - energéticos e construtores

Vitaminas - Alimentos reguladores

Fonte[editar | editar código-fonte]

Silva Júnior, César da. Ciências: entendendo a natureza: o ser humano no ambiente (20ª ed.). Capítulo 4: Metabolismo, a atividade do corpo, p. 58. São Paulo, 2005.