Alimentos construtores

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Os alimentos construtores são os alimentos que têm a função de ajudar na construção dos tecidos do organismo. São ricos em proteína.[1]

Carne: um exemplo de alimento construtor

Necessidades proteicas de crianças e adultos[editar | editar código-fonte]

A necessidade de proteínas varia de pessoa para pessoa. Uma criança precisa de muito mais proteínas que um adulto, já que está em fase de crescimento e, portanto, de construção do corpo. O adulto precisa apenas da proteína necessária para reparar os tecidos desgastados.

Tabela[editar | editar código-fonte]

Aqui está uma tabela com todos os grupos alimentares: em itálico e sublinhadas, as proteínas, ou seja, as construtoras.

Substância Exemplos Função Principal
carboidratos amidos e açúcares energética
proteínas albumina (presente na clara do ovo) construtora
lipídios óleos e gorduras energética e construtora
vitaminas verduras e legumes reguladora

Exemplos de alimentos construtores[editar | editar código-fonte]

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. Tua saúde. Disponível em http://www.tuasaude.com/alimentos-construtores/. Acesso em 8 de março de 2015.