Arroz-doce

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa
Arroz-doce.

Arroz-doce normalmente cozido em leite e açúcar, é uma iguaria popular em todos os lugares onde o arroz é conhecido e desde tempos imemoriais, como testemunham antigos textos sobre a vida do Buda. [1]

Em todos os países da Ásia – de onde é originário o arroz [2] –, da Europa e da África, para onde foi levado por antigos viajantes e comerciantes, e das Américas, para onde foi levado pelos colonos europeus, existe uma tradição de arroz-doce. [3]

O arroz pode ser cozido diretamente no leite, ou em água e açúcar, juntando mais tarde leite condensado ou nata. Em termos de condimentos ou acrescentos, o arroz-doce aceita amêndoas, como na receita tradicional culinária da Dinamarca [4] , qualquer tipo de frutas, chocolate (ver o tsamporado das Filipinas [5] ), muitos temperos, como a canela e mesmo folhas de pandano no pirinee uma receita das Maldivas. [6]

Referências

O Commons possui uma categoria contendo imagens e outros ficheiros sobre Arroz-doce
Ícone de esboço Este artigo sobre culinária é um esboço. Você pode ajudar a Wikipédia expandindo-o.