Frugivorismo
Frugivorismo é uma forma mais restrita de dieta vegetariana, em que se ingerem apenas frutas, verduras, legumes e algumas sementes e castanhas , excluindo cereais, ovos, leite e derivados. É diferente do Frutarianismo, onde se ingerem apenas frutas que caem ou iriam cair naturalmente da planta, ou seja, alimentos que podem ser colhidos sem danificar a planta.
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A Dieta Frugívora [editar]
A maioria dos praticantes frugívoros pelo mundo seguem as diretrizes da Dieta 80/10/10, promovida pelo Dr. Douglas Graham, especialista em nutrição esportiva e praticante da dieta. A dieta é baseada praticamente em frutas, verduras e legumes crús, baixa em gorduras é conhecida também pelos termos Low-Fat Raw Vegan, LFRV, 80/10/10 Diet, 811-rv e Crudivorismo hipo-lipídico .
Justificativas [editar]
Diferentes argumentos são usados para defender o frugivorismo. Alguns acreditam que esta seria a dieta natural da humanidade, tomando como base Adão e Eva em Gênesis 1:29.
O argumento mais aceito é que animais semelhantes prosperam em dietas semelhantes, anatomicamente, humanos são classificados como primatas-antropóides, como chimpanzés, bonobos e orogotangos. Não há outros exemplo de animais na natureza nessa classificação que consuma grãos. Todos eles consomem na maior parte frutas, folhas e castanhas (comem ocasionalmente insetos e pequenos invertebrados, mas representa menos de 1% da dieta e isso ocorre em época de escassez).
Outros defendem o frugivorismo argumentando que a planta teria evoluído para adquirir frutos e facilitar a dispersão das sementes. Ao ingerir frutos, estariam, portanto, ajudando na preservação das plantas, técnicas de agroflorestas(cultivo de frutas e árvores nativas imitando as florestas naturais) são divulgadas com a prática do frugivorismo, alegam que com tais técnicas poderiamos transformar áreas de pasto degradadas e campos de monocultivos de soja em florestas produtivas, garantindo a biodiversidade de fauna e flora de cada ecossistema.
Além disso, existem argumentos de que a dieta frugívora seria saudável aos seres humanos, por não possibilitar a ocorrência de doenças associadas à ingestão de carne, como a vaca louca, mal de Parkinson e mal de Alzheimer.[carece de fontes] Alegam que essa dieta pode curar doenças crônicas e genéticas, como enxaqueca, diabetes tipo 1 e 2, câncer e AIDS, além de reverter outras sem o uso de medicamentos ou cirurgia.
Críticas [editar]
Como é comum com outras dietas diferentes do padrão, diversas críticas são feitas ao frugivorismo. Uma delas diz que sementes eliminadas nas fezes só fecundam em contato com solo adequado porém, existe a disseminação das sementes também através do lixo, como é o caso da Melancia, onde as sementes são descartadas.
Argumenta-se também que muitos nutrientes considerados como essenciais a uma dieta saudável, não são encontradas em frutas, ou são insuficientes. Como exemplo, têm-se a vitamina B12, necessária para o bom funcionamento do sistema nervoso. Frugivoros alegam que um intestino saudável, sem o uso de óleos, sal e alimentos processados podem produzir vitamina B12 assim como grande parte de mamíferos herbívoros e frugívoros realizam.
Além disso, na dieta frugívora, é comum a rejeição a frutas amassadas ou danificadas por insetos, apesar de não representarem um risco para a saúde. Dessa forma, haveria uma contribuição para maior má utilização e desperdício de alimentos.
Ver também [editar]
Ligações externas [editar]
- Site americano do Dr. Douglas Graham, autor da Dieta 80/10/10
- Frugivorismo Site brasileiro que aborda a prática do Frugivorismo
- Saude Frugal Site brasileiro que aborda a prática do Frugivorismo
- 30BananasAday comunidade virtual de praticantes
- EspalhandoSementes comunidade virtual de praticantes
- Freelea, praticante e divulgadora da dieta
- Durian, praticante e divulgador da dieta
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Tipos de dietas vegetarianas |
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