Acetal

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Acetal é toda a molécula que apresenta o átomo de carbono ligado a dois átomos de oxigênio, por meio de ligações covalentes simples e que por sua vez estão presos a radicais arila ou alquila. Podem ser produzidos pela reacção entre um grupo carbonilo (aldeídos ou cetonas) e dois grupos hidroxilo (álcoois).