Bionicook
| Bionicook | |
|---|---|
 | |
| rede de fast food | |
| Fundador(es) | Fabio Rezler |
| Área(s) servida(s) |  Brasil
|
| Proprietário(s) | Auttom |
| Presidente | Fabio Rezler |
| Pessoas-chave | Fabio Rezler |
| Serviços | fast food automatizado |
| Website oficial | www |
Bionicook é uma rede de fast food robotizada fundada pelo empresário caxiense Fabio Rezler e projetada pela Auttom, sendo seus robôs fornecidos pela Kuka Industrial Robots,[1] com preparação de lanches e atendimentos sem intervenção humana.[2][3][4]
No Brasil, ela funciona[5] no Aeroporto de Guarulhos,[3] na Universidade de Caxias do Sul[1] e na estação Carrão do metrô.[6]
História[editar | editar código-fonte]
Em 2014, o projeto iniciou com a operação de um modelo convencional de atendimento. No entanto, o empresário necessitou oferecer um modelo escalável,[3] com apelo tecnológico e de consumo,[1] com boa perspectiva de ganhos aos investidores.[7]
Pioneiro na robotização 100% em fast food,[8] em 2020 foi destaque na feira de inovações em tecnologia de informação Gitex [en] (Gulf Information Technology Exhibition), em Dubai.[9]
Operação[editar | editar código-fonte]
Seu funcionamento ocorre da seguinte forma: o consumidor pede via tela digital touchscreen e, imediatamente após confirmado o pagamento, o robô inicia o preparo.[7] São 18 opções de lanches – embalados e congelados – e 15 de bebidas.[3][7]
Apesar de não haver intervenção humana no processo, existem tarefas realizadas por pessoas: fabricação dos lanches congelados, assistência técnica, reabastecimento, higienização da máquina, suporte, monitoramento remoto, logística e gestão da franquia.[2]
Referências
- ↑ a b c Sollitto, André (3 de outubro de 2019). «Conheça o Bionicook, fast food 100% robotizado criado no Brasil». StartAgro. Consultado em 28 de outubro de 2021. Cópia arquivada em 3 de março de 2021
- ↑ a b Gonzales, Daniel (16 de agosto de 2019). «Conheça a Bionicook, primeira rede de fast food robotizada do Brasil». Hightech. Consultado em 28 de outubro de 2021. Cópia arquivada em 18 de janeiro de 2021
- ↑ a b c d «Rede de fast food 100% robotizada chega ao Brasil». ISTOÉ DINHEIRO. 5 de abril de 2021. Consultado em 28 de outubro de 2021. Cópia arquivada em 6 de abril de 2021
- ↑ Veras, Dauro (9 de junho de 2020). «Robô da gaúcha Bionicook serve lanches e coxinhas»
. Valor Econômico. Consultado em 28 de outubro de 2021. Cópia arquivada em 28 de fevereiro de 2021
- ↑ Basseto, Murilo (26 de abril de 2021). «Primeiro fast food robotizado do mundo é instalado no Aeroporto de Guarulhos». www.aeroin.net. Aeroin. Consultado em 28 de outubro de 2021. Cópia arquivada em 27 de abril de 2021
- ↑ «BIONICOOK FAST FOOD ROBOTIZADO». Bionicook. Consultado em 28 de outubro de 2021. Cópia arquivada em 24 de janeiro de 2021
- ↑ a b c Rolfini, Fabiana (5 de abril de 2021). «Rede de fast food 100% robotizada chega ao Brasil». Olhar Digital. Consultado em 28 de outubro de 2021. Cópia arquivada em 17 de abril de 2021
- ↑ Fast food robotizado chega ao Brasil; saiba mais detalhes
- ↑ Fast Food robotizado: conheça o Bionicook, que está operando no Aeroporto de Guarulhos
