Boteco
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Boteco ou botequim é um estabelecimento comercial onde se vendem bebidas em geral e pequenos lanches.[1]
Etimologia[editar | editar código-fonte]
"Boteco" é uma derivação regressiva de "botequim". Já "botequim" deriva de "botiquim", que era o diminutivo de "botica" no tempo em que esta última palavra significa "loja em geral" e não "farmácia", como acontece atualmente.[2] "Botica" deriva do grego apothéke, que significa "depósito", "casa de bebidas" ou "loja em que se vendiam gêneros a retalho".[3]
No Brasil[editar | editar código-fonte]
No Brasil, o boteco ("buteco") ou botequim ficou, tradicionalmente, conhecido como um lugar que serve de encontro entre boêmios e onde se procura uma boa bebida, petiscos baratos e uma conversa sem compromisso. Em Belo Horizonte, nacionalmente conhecida como a "capital nacional do boteco", existem cerca de 12 000 estabelecimentos, mais bares per capita do que qualquer outra cidade do mundo.[4] O Mercado Central de Belo Horizonte aglomera vários exemplos dos tradicionais botecos da capital mineira, com famosos tira-gostos que fazem, deste, um dos pontos de parada obrigatória para aqueles que pretendem conhecer o boteco tradicional.[5]
Comidas típicas[editar | editar código-fonte]
Em várias cidades brasileiras, os botecos mais simples e que frequentemente parecem pecar por condições sanitárias duvidosas, são chamados de "copo-sujo" ou "pé-sujo", além dos diminutivos "botequim" e "butiquim".
Dentre as iguarias mais peculiares dos botecos, podemos citar o tradicional fígado acebolado, o chouriço apimentado ou o jiló frito, acompanhados pela cerveja, o chope, a caipirinha ou a famosa cachaça.
Bebidas típicas[editar | editar código-fonte]
- Cerveja;
- Chope;
- Caipirinha e suas derivações;
- Cachaça;
- Vinho;
- Licores;
- Destilados em geral.
Expressões usuais[editar | editar código-fonte]
Saideira: expressão comumente utilizada em referência à última bebida que se pretende tomar, como em um ritual de despedida do estabelecimento;
Desce mais uma!: expressão comumente utilizada para solicitar, ao atendente, uma nova dose de bebida;
Mais uma rodada!: expressão comumente utilizada para solicitar, ao atendente, uma nova dose de bebida para um cliente e seus respectivos acompanhantes;
Ver também[editar | editar código-fonte]
Referências
- ↑ FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 279.
- ↑ FERREIRA, A. B. H. Novo dicionário da língua portuguesa. 2ª edição. Rio de Janeiro. Nova Fronteira. 1986. p. 279.
- ↑ Dicionário Brasileiro da língua portuguesa: Encyclopaedia Britannica do Brasil, 7ªEd., 1982
- ↑ - Reportagem do New York Times sobre os botecos belorizontinos
- ↑ - Endereços dos botecos do tradicional Mercado Central de Belo Horizonte
