Alimentos energéticos e construtores
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Alimentos energéticos e construtores são os alimentos que têm a função de produzir energia e também ajudar na construção do corpo.[carece de fontes] Devem ser consumidos muito moderadamente, pois, na prática, esses alimentos só fornecem calorias.
Tabela
Aqui está uma tabela com todos os grupos alimentares: em itálico e sublinhados, os lipídios, ou seja, os energéticos e construtores.
| Substância | Exemplos | Função Principal |
| carboidratos | amidos e açúcares | energética |
| proteínas | albumina (presente na clara do ovo) | construtora |
| lipídios | óleos e gorduras | energética e construtora |
| vitaminas | verduras e legumes | reguladora |
Alguns alimentos energéticos e construtores
e outros.
Ver também
Fonte
Silva Júnior, César da. Ciências: entendendo a natureza: o ser humano no ambiente (20ª ed.). Capítulo 3: Os alimentos e seu papel, p. 47; Capítulo 4: Metabolismo, a atividade do corpo, p. 58. São Paulo, 2005.