Café bombón

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Saltar para a navegação Saltar para a pesquisa
Café bombón.
Café bombón com Baileys.

Café bombón é um café típico da Espanha. Consiste numa mistura de café (geralmente café expresso) com leite condensado.[1][2]

É servido num cálice de vidro transparente, com o objetivo de mostrar as camadas de café e leite condensado. As densidades diferentes dos líquidos deixam o café na parte superior e o leite condensado na parte inferior.

Este tipo de café teve origem em Alicante, tendo, ao longo do tempo, se espalhado pelo resto da Espanha. Por vezes, é servido com licor Baileys, em vez de leite condensado.

Em algumas regiões espanholas, recebe também os nomes de cafè bombó, cafè llépol, café goloso ou café biberón.

Ver também[editar | editar código-fonte]

Referências

  1. José María Pérez Pascual, (2001), «HOSTELERÍA Técnicas y Calidad de Servicio»
  2. [1]
O Commons possui uma categoria contendo imagens e outros ficheiros sobre Café bombón